Dietary Fiber from Soybean ( Glycine max ) Husk as Fat and Phosphate Replacer in Frankfurter Sausage: Effect on the Nutritional, Physicochemical and Nutraceutical Quality.

Autor: Araujo-Chapa AP; Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria, Monterrey C.P. 64460, Nuevo León, Mexico., Urías-Orona V; Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria, Monterrey C.P. 64460, Nuevo León, Mexico., Niño-Medina G; Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Francisco Villa S/N, General Escobedo C.P. 66050, Nuevo León, Mexico., Muy-Rangel D; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) A.C., Coordinación Culiacán, Carretera Culiacán a El Dorado Km 5.5, Culiacán C.P. 80110, Sinaloa, Mexico., de la Garza AL; Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria, Monterrey C.P. 64460, Nuevo León, Mexico., Castro H; Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Av. Dr. Eduardo Aguirre Pequeño y Yuriria, Monterrey C.P. 64460, Nuevo León, Mexico.

Publikováno v: Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2023 Jun 26; Vol. 28 (13). Date of Electronic Publication: 2023 Jun 26.

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Chitosan Functionalized with 2-Methylpyridine Cross-Linker Cellulose to Adsorb Pb(II) from Water.

Autor: Lozano-Montante J; Centro de Investigación e Innovación Tecnológica, Tecnológico Nacional de México/IT Nuevo León, Av. de la Alianza No. 507, PIIT, Carretera Monterrey-Aeropuerto Km. 10, Apodaca 66628, Nuevo León, Mexico., Garza-Hernández R; Centro de Investigación en Materiales Avanzados, Alianza Norte 202, Parque de Investigación e Innovación Tecnológica, Apodaca 66628, Nuevo León, Mexico., Sánchez M; Centro de Investigación en Materiales Avanzados, Alianza Norte 202, Parque de Investigación e Innovación Tecnológica, Apodaca 66628, Nuevo León, Mexico., Moran-Palacio E; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Sonora, Lázaro Cárdenas 100, Colonia Francisco Villa, Navojoa 85880, Sonora, Mexico., Niño-Medina G; Laboratorio de Química y Bioquímica, Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Francisco Villa S/N, Col. Ex-Hacienda El Canadá, General Escobedo 66050, Nuevo León, Mexico., Almada M; Departamento de Ciencias Químico-Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Sonora, Lázaro Cárdenas 100, Colonia Francisco Villa, Navojoa 85880, Sonora, Mexico., Hernández-García L; Centro de Investigación e Innovación Tecnológica, Tecnológico Nacional de México/IT Nuevo León, Av. de la Alianza No. 507, PIIT, Carretera Monterrey-Aeropuerto Km. 10, Apodaca 66628, Nuevo León, Mexico.

Publikováno v: Polymers [Polymers (Basel)] 2021 Sep 18; Vol. 13 (18). Date of Electronic Publication: 2021 Sep 18.

Zinc Oxide Nanoparticles and Zinc Sulfate Impact Physiological Parameters and Boosts Lipid Peroxidation in Soil Grown Coriander Plants ( Coriandrum sativum ).

Autor: Ruiz-Torres N; Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas, Departamento de Fitomejoramiento, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico., Flores-Naveda A; Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas, Departamento de Fitomejoramiento, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico., Barriga-Castro ED; Centro de Investigación en Química Aplicada, Blvd. Enrique Reyna Hermosillo, Saltillo C.P. 25294, Coahuila, Mexico., Camposeco-Montejo N; Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas, Departamento de Fitomejoramiento, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico., Ramírez-Barrón S; Departamento de Parasitología y Ciencias Básicas, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico., Borrego-Escalante F; Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas, Departamento de Fitomejoramiento, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico., Niño-Medina G; Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Francisco Villa S/N, Col. Ex-Hacienda el Canada, General Escobedo C.P. 66050, Nuevo León, Mexico., Hernández-Juárez A; Departamento de Parasitología y Ciencias Básicas, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico., Garza-Alonso C; Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Francisco Villa S/N, Col. Ex-Hacienda el Canada, General Escobedo C.P. 66050, Nuevo León, Mexico., Rodríguez-Salinas P; Departamento en Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, Avenida de las Ciencias S/N, Juriquilla, Querétaro C.P. 76230, Juriquilla, Mexico., García-López JI; Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas, Departamento de Fitomejoramiento, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, Saltillo C.P. 25315, Coahuila, Mexico.

Publikováno v: Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2021 Apr 01; Vol. 26 (7). Date of Electronic Publication: 2021 Apr 01.

Covalent Pectin/Arabinoxylan Hydrogels: Rheological and Microstructural Characterization.

Autor: Lara-Espinoza, Claudia¹ (AUTHOR) claudialaraes@gmail.com, Rascón-Chu, Agustín¹ (AUTHOR) arascon@ciad.mx, Micard, Valérie² (AUTHOR), Antoine-Assor, Carole² (AUTHOR), Carvajal-Millan, Elizabeth¹ (AUTHOR), Troncoso-Rojas, Rosalba¹ (AUTHOR), Ohlmaier-Delgadillo, Federico¹ (AUTHOR), Brown-Bojorquez, Francisco³ (AUTHOR) francisco.brown@unison.mx

Publikováno v: Polymers (20734360). Oct2024, Vol. 16 Issue 20, p2939. 13p.