Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Formulation and quality evaluation of pearl oyster mushroom soup powder supplement with some kinds of legumes and vegetables.

Autor: Nguyen TM; Department of Food Technology, College of Agriculture, Can Tho University, Can Tho city, Vietnam., Phoukham K; Department of Food Technology, College of Agriculture, Can Tho University, Can Tho city, Vietnam.; Faculty of Food Science, Savannakhet University, Kaisonephomvihan city, Savannakhet, Laos., Ngo TV; Department of Food Technology, College of Agriculture, Can Tho University, Can Tho city, Vietnam.

Publikováno v: Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria [Acta Sci Pol Technol Aliment] 2020 Oct-Dec; Vol. 19 (4), pp. 435-443.