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Autor:
Neto, Ricardo Francisco
Mestrado em Biotecnologia O Oenococcus oeni é uma espécie de bactéria de elevado interesse, nomeadamente enológico, porque é capaz de realizar a fermentação maloláctica (desacidificação do vinho) e reúne as condições essenciais para pode
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2292::040b533c806aabd47ebb21dd806695be
http://hdl.handle.net/10773/11603
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Autor:
Neto, Ricardo Francisco
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE
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Mestrado em Biotecnologia Submitted by Manuel Jesus (albertojesus@ua.pt) on 2013-12-12T14:30:16Z No. of bitstreams: 1 7895.pdf: 2755915 bytes, checksum: 36460a01541dd9359bd2fe327396fe58 (MD5) Made available in DSpace on 2013-12-12T14:30:16Z (GMT). No
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