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pro vyhledávání: '"Nelly Zarith Castillo Robles"'
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 19, Iss 2 (2021)
En la actualidad la industria alimentaria busca ofrecer productos alimentarios frescos pero a su vez que tengan una vida útil prolongada. Existen varias técnicas que requieren tratamiento térmico las cuales permiten aumentar la vida útil de los a
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