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Autor:
Rosa, Monique Silveira, Negreiros, Sarah Regina Ferreira de, Sebra, Larissa Mont'Alverne Jucá, Stamford, Tânia Lúcia Montenegro
Publikováno v:
Revista de Nutrição, Volume: 21, Issue: 1, Pages: 21-28, Published: FEB 2008
OBJETIVO: Monitorar o tempo e a temperatura de distribuição de preparações à base de carne servidas em escolas municipais de Natal (RN). MÉTODOS: Foram selecionadas 27 escolas da rede municipal de ensino, de forma aleatória, divididas em estra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::1d9c684d14205f4a5418fdbeb003825b
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732008000100003&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732008000100003&lng=en&tlng=en
