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Autor:
Vila, Hernan Felix, Paladino, Sivia C., Nazrala, Jorge José Bautista, Lucero, Claudia Cecilia
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Con este manual se pretende situar en un plano objetivo la calidad de la uva y del vino, identificar los factores agronómicos de los que depende esa calidad y proponer un método para medir esa calidad directamente sobre la uva y sobre el viñedo qu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::62a16f33d8d6a7ab84e75a34728e7000
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 41, no. 2
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El objetivo del trabajo fue desarrollar estándares de calidad de uva basados en atributos físicos y químicos, capaces de predecir la calidad del vino. Se instaló una red de ensayos en Mendoza (Norte, Este y Valle de Uco), San Juan (Valle de Zonda
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http://bdigital.uncu.edu.ar/3190
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Autor:
Vila, Hernan Felix, Paladino, Silvia C., Nazrala, Jorge José Bautista, Lucero, Claudia Cecilia
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Este manual ha sido elaborado como una herramienta de apoyo al trabajo de los técnicos y productores, responsables directos de la calidad de la uva y el vino. Con tal fin, se han detallado las técnicas de análisis que pueden ser utilizadas para ca
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Autor:
González, Graciela, Nazrala, Jorge José Bautista, Beltrán, Miguel Ángel, Navarro, Armando, De Borbón, Liliana, Senatra, Liliana, Albornoz, Liliana, Hidalgo, Andrea, López, Marcela, Gez, María Inés, Mercado, Laura, Poetta, Silvia, Alberto, Marcelo
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 41, no. 1
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En las últimas décadas, la actividad vitivinícola de la provincia de Mendoza (Argentina) apunta a mejorar la calidad de sus uvas y sus vinos, para optimizar las condiciones de competencia en el plano internacional. En Mendoza, desde 1999 la Fundac
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http://bdigital.uncu.edu.ar/3145
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Autor:
Nazrala, Jorge José Bautista, Paladino, Silvia C., Vila, Hernan Felix, Lucero, Claudia Cecilia
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El presente manual contiene instrucciones detalladas para realizar los análisis de rutina y especiales que permiten caracterizar la calidad de los vinos. El trabajo está destinado a los analistas de las bodegas y se ha diagramado para brindar una f
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4790843e9f7aff5a499fdd72c9f3d0e4
Autor:
Nazrala, Jorge José Bautista
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 40, no. 1
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Para determinar la influencia del manejo del suelo sobre la composición de la uva y el vino se estableció un experimento en un viñedo de Cabernet Sauvignon conducido en doble cordón de pitones en espaldero alto. Se aplicaron tres tratamientos: TR
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http://bdigital.uncu.edu.ar/2686
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Autor:
Nazrala, Jorge José Bautista
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Fil: Nazrala, Jorge José Bautista. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
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http://bdigital.uncu.edu.ar/1115
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Autor:
Nazrala, Jorge José Bautista, Vila, Hernán, García, Raquel Angélica, Jait, Raul, Despous, Gustavo
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 35, no. 1
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Se estudió la gestión de efluentes y el consumo de agua en una bodega productora de vinos tintos ubicada en Maipú (Mendoza, Argentina) y se propusieron alternativas para mejorar la situación actual organizando y reduciendo el consumo de agua y di
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http://bdigital.uncu.edu.ar/1905
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Autor:
Silvia Paladino, Jorge Nazrala, Hernán Vila, Javier Genovart, María Laura Sánchez, Marcos Andrés Maza
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 40, no. 2
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Las uvas provenientes de zonas cálidas tienen alto contenido azucarino y baja acidez. Los vinos elaborados con estas uvas tienden a evolucionar muy rápidamente durante su conservación. Uno de los factores que condiciona la velocidad de oxidación
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http://bdigital.uncu.edu.ar/2733
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Autor:
Jorge José Bautista Nazrala
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol 39, Iss 2 (2007)
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 39, no. 2
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Para determinar la influencia del manejo del suelo sobre el microclima de la canopia se estableció un experimento en un viñedo de Cabernet Sauvignon conducido en doble cordón de pitones en espladero alto. Se aplicaron tres tratamientos: Testigo (T
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https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3182
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