Výsledky vyhledávání - "Nathalie Kerhoas"

Évaluation multidimensionnelle et outil d’exploration de voies d’amélioration de la durabilité de menus

Autor: B. Schmitt, Guillaume Mairesse, J. Mourot, Nathalie Kerhoas, Jean-Yves Dourmad, Guillaume Chesneau, Hayo M.G. van der Werf

Publikováno v: Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2019, 54 (4), pp.223-229. ⟨10.1016/j.cnd.2019.03.002⟩

Resume L’amelioration continue de la nutrition de la population constitue un enjeu majeur de sante publique. Pour s’inscrire dans la perspective du developpement durable, cette demarche doit, en plus de la dimension nutritionnelle, egalement cons

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a910e5945d3f44b0f41a194be75743dc
https://doi.org/10.1016/j.cnd.2019.03.002

Zobrazit plný text záznamu

Perception des messages associés à trois menus-tests servis en restauration collective : santé, environnement et filière

Autor: Jacques Mourot, Jean-Yves Dourmad, Nathalie Kerhoas, Emmanuelle Certenais, Guillaume Mairesse, Mohamed Merdji

Publikováno v: Cahiers de Nutrition et de Diététique
Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 2019, 54 (4), pp.230-239. ⟨10.1016/j.cnd.2019.04.001⟩

Resume L’objectif de ce travail etait de tester en condition reelle, et aupres d’un panel de convives d’un restaurant d’entreprise, la reception des messages associes a trois menus-types : « Sante » (elabore selon les recommandations du PNN

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f8ad9556f56d321c9b77c737cf37a004
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02311405

Zobrazit plný text záznamu

Bleu-Blanc-Cœur : un nouveau modèle agricole basé sur une démarche de filière dédiée à la santé de la Terre, des animaux et des hommes

Autor: Nathalie Kerhoas

Publikováno v: Périodiques Scientifiques en Édition Électronique.

Bleu-Blanc-Coeur : A new agriculture approach dedicated to animal health, human health and environnent. Bleu-Blanc-Coeur is an organization created to improve the nutritional and environmental quality of our diet leading to a new responsible agricult

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::838d79375c7a91457e9ae2fa56ac1bae
https://www.persee.fr/doc/bavf_0001-4192_2017_num_170_4_1495

Zobrazit plný text záznamu

The choice of animal feeding system influences fatty acid intakes of the average French diet

Autor: Nathalie Kerhoas, Constance Ferry, Pierre Weill, Bernard Schmitt, Guillaume Mairesse, Guillaume Chesneau, Jacques Mourot

Publikováno v: OCL Oilseeds and fats crops and lipids
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2017, sous presse (sous presse), sous presse. ⟨10.1051/ocl/2017022⟩
Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 25, Iss 2, p D205 (2018)
OCL Oilseeds and Fats Crops and Lipids 2 (25), D205. (2018)
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2017, 25 (2), pp.D205. ⟨10.1051/ocl/2017022⟩

Fatty acids intake of French adult population does not comply with the French Population Reference Intakes (PRI). The aim the study is to quantify the impact of a modification of animal feeding system on the fatty acids intake of French population. A

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4e20b6aa2ea3d0db9f34cde975639b9e
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01607102

Zobrazit plný text záznamu

The Consumption of Food Products from Linseed‐Fed Animals Maintains Erythrocyte Omega‐3 Fatty Acids in Obese Humans

Autor: M. Mireaux, Philippe Legrand, B. Schmitt, Nathalie Kerhoas, Jacques Mourot, Daniel Catheline, G. Chesneau, Pierre Weill

Publikováno v: Lipids
Lipids, Springer Verlag, 2010, 45 (1), pp.11-19. ⟨10.1007/s11745-009-3376-5⟩
Lipids, Springer Verlag, 2010, 45 (1), pp.11-19

International audience; Based on mechanistic and epidemiological data, we raise the question of the relationship between qualitative dietary polyunsaturated fatty acids (PUFA) changes and increase in obesity. In this double-blind trial, we studied th

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::06685cf8fbc5737c157628901c001b2e
https://doi.org/10.1007/s11745-009-3376-5

Zobrazit plný text záznamu

Effet d’un régime riche en acides gras ω3 et en CLA 9-cis, 11-transsur l’insulinorésistance et les paramètres du diabète de type 2

Autor: Nathalie Kerhoas, Bernard Schmitt, Constance Ferry, Norohanta Daniel, Pierre Weill, Philippe Legrand

Publikováno v: Oléagineux, Corps gras, Lipides, Vol 13, Iss 1, Pp 70-75 (2006)

The prevalence of type 2 diabetes, a pathology mainly induced by nutrition is increasing. In vivo studies on rat have demonstrated the interest of n-3 long chains polyunsaturated fatty acids (n-3 LC PUFA) and conjugated linoleic acids (CLA) in the di

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::40bcee841a0a789408c089731f331d9e
https://doi.org/10.1051/ocl.2006.0070

Zobrazit plný text záznamu

P007: Effet du mode de broyage sur la prédiction par Spectroscopie Proche Infrarouge des acides gras de la bavette de flanchet chez le bovin

Autor: Agnès Thomas, Jérôme Normand, Guillaume Mairesse, Benoît-Pierre Mourot, Yohann Léguillon, Nathalie Kerhoas, Denys Durand, Emmanuelle Certenais, Guillaume Chesneau, Daniel Manceau, Cécile Guillon, Marion Ferrand

Publikováno v: Nutrition Clinique et Métabolisme. 28:S70-S71

Introduction et but de l’etude L’utilisation de la spectroscopie proche infrarouge (SPIR) pour determiner la qualite nutritionnelle d’une viande est en developpement. Parmi les parametres mesures, la quantification rapide et a moindre cout des

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ad66a4798bb84c7c693622ad795a07af
https://doi.org/10.1016/s0985-0562(14)70650-8

Zobrazit plný text záznamu

P008: Prédiction de la composition en acides gras des carcasses bovines par spectroscopie proche infrarouge : choix du site de mesure

Autor: Agnès Thomas, Marion Ferrand, Nathalie Kerhoas, Daniel Manceau, Benoît-Pierre Mourot, Guillaume Mairesse, Guillaume Chesneau, A. Cartes, R. Le Page, Cécile Guillon, Denys Durand, J. Normand

Publikováno v: Nutrition Clinique et Métabolisme. 28:S71

Introduction et but de l’etude Le projet SpecMeat vise a mettre au point un outil analytique utilisable en abattoir, base sur la spectroscopie proche infrarouge (SPIR), pour apprecier la composition en acides gras (AG) de la viande bovine. Il perme

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::02c1cd593e84e4b77cf4a6bc18b7106a
https://doi.org/10.1016/s0985-0562(14)70651-x

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání