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Autor:
Nathalia Lanchin Barreiro, Patrícia Rodrigues Condé, Daiana Júnia de Paula Antunes, Simone Vilela Talma, Maurilio Lopes Martins, André Narvaes da Rocha Campos, Fabiana de Oliveira Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira Martins, Eliane Mauricio Furtado Martins
Publikováno v:
Demetra, Vol 18, Iss 0, Pp e70751-e70751 (2023)
Introduction: The food industry and researchers have been dedicated to developing new functional products with more natural characteristics. Thus, studies that identify the demand of consumers seeking to meet their desires are important. Objective: T
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d4a30f585fd44b3f83261c1aa2dadb46
Autor:
Nathalia Lanchin Barreiro, Ana Paula de Souza Pires, Wallas Miranda Ferraz, Samira Reis Coelho, Rayssa Guimarães Caldoncelli Franco, Géssica da Silva Assis, Letícia Costa Amorim da Trindade, Frederico Souzalima Caldoncelli Franco
Publikováno v:
Revista Thema, Vol 19, Iss 1, Pp 79-94 (2021)
O estudo objetivou relacionar conhecimentos nutricionais e de alimentos funcionais comparados às práticas alimentares dos consumidores de feira livre. Trata-se de estudo populacional transversal e observacional. Aplicou-se questionário semiestrutu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/79e9cd8c3bca4ea2b5bbc8d110d0c7c9
Autor:
Ana Paula de Souza Pires, Samira Reis Coelho, Letícia Costa Amorim da Trindade, Rayssa Guimarães Caldoncelli Franco, Frederico Souzalima Caldoncelli Franco, Wallas Miranda Ferraz, Nathalia Lanchin Barreiro, Géssica da Silva Assis
Publikováno v:
Revista Thema, Vol 19, Iss 1, Pp 79-94 (2021)
O estudo objetivou relacionar conhecimentos nutricionais e de alimentos funcionais comparados às práticas alimentares dos consumidores de feira livre. Trata-se de estudo populacional transversal e observacional. Aplicou-se questionário semiestrutu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::92bf8f7d46091986205be005212384bb
http://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/1690
http://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/1690
Autor:
Nathalia Lanchin Barreiro, Simone Vilela Talma, Aurélia Dornelas de Oliveira Martins, Fabiana de Oliveira Martins, André Narvaes da Rocha Campos, Daiana Júnia de Paula Antunes, Eliane Maurício Furtado Martins, Maurilio Lopes Martins
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e184111738933
Os alimentos funcionais representam uma das tendências mais recentes para o mercado de alimentos devido à preocupação dos consumidores, que buscam um estilo de vida mais saudável associado a bons hábitos alimentares. Assim, objetivou-se elabora
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bb6a36216debb84fe6d449d14162c571
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i17.38933
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i17.38933