Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Nathália de Oliveira Cavalcante Zúniga"'
Autor:
Mônica Q. Freitas, Silvia Conceição Reis Pereira Mello, Nathália de Oliveira Cavalcante Zúniga, Ivone Costa, Robson Maia Franco, Eliane Teixeira Mársico, Tatiana Pacheco Rodrigues
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 15:67-71
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade da especie de peixe tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus), cultivada, evisceradae estocada em gelo, associando analises sensoriais, fisico-quimicas e bacteriologicas. A analise sensorial consistiu d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0295e10711683b5f02a6c40739fb0996
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.200
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.200
Autor:
Alexandre Borges, Mônica Queiroz de Freitas, Robson Maia Franco, Eliane Teixeira Mársico, Sérgio Carmona de São Clemente, Nathália de Oliveira Cavalcante Zúniga
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciência Veterinária. 13:194-196
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::32b6af4ddd880669b52324a34ed8aa98
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.298
https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.298