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pro vyhledávání: '"Nathália da Rocha Rodrigues"'
Autor:
Siraj Salman Mohammad, Nathália da Rocha Rodrigues, Maria Ivone M. J. Barbosa, José L. Barbosa Junior
Publikováno v:
Journal of the Iranian Chemical Society. 20:875-883
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9025c86ba50dc69e1b19d559934c231a
https://doi.org/10.1007/s13738-022-02724-3
https://doi.org/10.1007/s13738-022-02724-3
Autor:
Elga Batista da Silva, Fabiane Toste Cardoso, Nathália da Rocha Rodrigues, Gabriela Lôbo Bezerra de Albuquerque
Publikováno v:
O Mundo da Saúde. 40:481-489
Human breast milk is the best food option for children up to one year of age, but in cases with contraindication or for mothers who, for some reason cannot breast-feed their infants, formulas are indicated because they are especially modified to meet
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::faf9efd81e63499cdee5900d620902e8
https://doi.org/10.15343/0104-7809.20164004481489
https://doi.org/10.15343/0104-7809.20164004481489
Publikováno v:
Acta Tecnológica. 10:58-65
Esse estudo tem como objetivo verificar o consumo de ergogênicos nutricionais e farmacológicos em academias, investigando a finalidade do seu uso e os responsáveis pela indicação, bem como verificar o acesso a esse tipo de produto. A amostra foi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2e625c85a4f5ef277d9ecbc887bea56f
https://doi.org/10.35818/acta.v10i1.218
https://doi.org/10.35818/acta.v10i1.218
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DAS FARINHAS PRÉ-COZIDAS A PARTIR DO PROCESSO DE EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA
Autor:
José Lucena Barbosa Júnior, Nathália da Rocha Rodrigues, Kamila de Oliveira do Nascimento, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, Ivanilda Maria Augusta
Publikováno v:
Acta Tecnológica. 9:37-47
O processo de extrusão teve seu início na década de 1930. Consiste em um processo contínuo onde utiliza alta temperatura em curto tempo, combinando várias operações unitárias como mistura, cozimento, amassamento, cisalhamento, formação e mo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2ae2503ad1284034bb9e156bb9aff90e
https://doi.org/10.35818/acta.v9i1.191
https://doi.org/10.35818/acta.v9i1.191
Autor:
Ivanilda Maria Augusta, Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, Nathália da Rocha Rodrigues, Tatiana Pires, José Lucena Barbosa Júnior, Kamila de Oliveira do Nascimento, Elga Batista
Publikováno v:
Acta Tecnológica. 9:48-61
Nesta última década, o mercado de frutas e hortaliças aumentou significantemente, sendo que o mercado de alimentos minimamente processados (AMP) é o que mais cresce. Essa tendência pode ser justificada principalmente pela praticidade, que atualm
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a476fe15dbdaceaa0fa041ba7d1708b5
https://doi.org/10.35818/acta.v9i1.195
https://doi.org/10.35818/acta.v9i1.195
Autor:
Kátia Eliane Santos Avelar, Nathalia de Sousa Moulin Cabral, Nathália da Rocha Rodrigues, Fabiane Toste, Alexandra da Silva Anastácio
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Research. 9:52
A indústria de alimentos investe cada vez mais no segmento de bebidas fermentadas de forma a se obter produtos com alegação funcional e de elevada aceitação por parte do consumidor. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da adição d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::76f31cce28728f727a648e36be920313
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n2.3604
https://doi.org/10.3895/rebrapa.v9n2.3604
Autor:
DA ROCHA RODRIGUES, NATHÁLIA1 natirodrigues26@yahoo.com.br, ALVES, MARCELA1, DA COSTA MACHADO, MARIANA TEIXEIRA1, JACINTHO BARBOSA, MARIA IVONE MARTINS1, JUNIOR, JOSÉ LUCENA BARBOSA1
Publikováno v:
Journal of Food & Nutrition Research. 2018, Vol. 57 Issue 3, p209-221. 13p.