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Ingestas diarias de selenio a partir de su cuantificación en alimentos cocinados en una región endémica afectada por arsenicismo en Argentina

Autor: Natalia Ávila-Carreras, Graciela Bovi M.

Publikováno v: Revista chilena de nutrición v.45 n.2 2018
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT

RESUMEN Cuantificar los niveles de selenio en alimentos cocinados y consumidos en una zona endémica de arsénico y calcular las ingestas diarias para estudiar si contribuyen a disminuir la acción tóxica del arsénico. Se muestrearon n= 38 alimento

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1c2772a5004c0deeb3994a17f6e2a553
https://doi.org/10.4067/s0717-75182018000300128

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Arsenic exposure of child populations in Northern Argentina

Autor: Mónica Olivera, Gladys Soria de Paredes, Dinoraz Vélez, Maria Cecilia Giménez, Natalia Ávila Carreras, Silvia Sara Farias, Vicenta Devesa, Marta Calatayud

Publikováno v: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname

Chronic exposure to inorganic arsenic (As) is associated with numerous adverse effects. Argentina is one of the countries affected by arsenicism; however, there are few studies that evaluate inorganic As exposure and its effects on child population.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e2b2dcdffe0a3d77b33970373e1b2c90
http://hdl.handle.net/10261/210660

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