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Revista de Tecnologia & Gestão Sustentável. 1
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Periódico Eletrônico Fórum Ambiental da Alta Paulista. 13
As industrias leiteiras vem tendo um grande desempenho e importância economica, social e ambiental. Diante dos estudos analisados e da sua importância no setor, surgem entao problemas e preocupacoes ligados a qualidade e controle ambiental, alem do