Výsledky vyhledávání

Filtration-compression step as downstream process for flavonoids extraction from citrus peels: Performances and flavonoids dispersion state in the filtrate

Autor: Michèle Delalonde, E. Gué, N. Zarate Vilet, Adrien Servent, Christelle Wisniewski

Publikováno v: Food and Bioproducts Processing
Food and Bioproducts Processing, Elsevier, 2020, 120, pp.104-113. ⟨10.1016/j.fbp.2020.01.001⟩

Initiative of waste treatment has to be based on user-friendly technologies, using robust, cost-effective and low-energy consuming processes. The global objective of this study was to reduce technical steps for the extraction of flavonoids (naringin

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9584f69a9c3f708b6aacea6e1f6dc279
http://agritrop.cirad.fr/595851/

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Carotene Reactivity in Pink Grapefruit Juice Elucidated from Model Systems and Multiresponse Modeling

Autor: Khodir Madani, Thiziri Hadjal, Claudie Dhuique-Mayer, Nawel Achir, Manuel Dornier

Publikováno v: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Journal of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society, 2015, 63 (15), pp.3970-3979. ⟨10.1021/acs.jafc.5b00509⟩

This study was carried out to assess the impact of pink grapefruit juice composition and structure on the degradation kinetics of lycopene and β-carotene using model systems and multiresponse modeling. Carotenes were heated at four temperatures in t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bcd3842612d15d1f5378124f8c1caa0a
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02032359

Zobrazit plný text záznamu

The protective effect of naringin, the main grapefruit polyphenol, on atherosclerosis development and identification of the underlying mechanisms

Autor: Milenkovic, Dragan, Chanet, Audrey, Bennetau- Pelissero, Catherine, Bérard, Annie, Mazur, André, Morand, Christine

Publikováno v: ICTRNH 2013 Second International Congress of Translational Research in Human Nutrition Integrative Approaches in Nutrition Research
ICTRNH 2013 Second International Congress of Translational Research in Human Nutrition Integrative Approaches in Nutrition Research, Mar 2013, Clermond-Ferrand, France., 2013
ICTRNH 2013 Second International Congress of Translational Research in Human Nutrition Integrative Approaches in Nutrition Research, Mar 2013, Clermond-Ferrand, France. 2013
2013; ICTRNH 2013 Second International Congress of Translational Research in Human Nutrition Integrative Approaches in Nutrition Research, Clermond-Ferrand, FRA, 2013-03-08-2013-03-09

The Second International Congress of Translational Research in Human Nutrition is organised by the Research Centre in Human Nutrition (CRNH) of Auvergne, of which INRA is a member, in collaboration with NuGO, European Association of universities and

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2d0266092204edd1417931aa97c6967f
https://hal.inrae.fr/hal-02746890/document

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Interactions alimentaires sur la bioaccessibilité et l'activité pro-vitaminique A du beta-carotène : effets de microconstituants phénoliques

Autor: Poulaert, Marie

Le β-carotène (Bc) est un caroténoïde connu pour son activité pro vitaminique A. La consommation de fruits et légumes riches en Bc est donc particulièrement encouragée, principalement dans les pays en développement. Cependant, au cours d'un

Externí odkaz: http://www.theses.fr/2012MON20098

Zobrazit plný text záznamu

Etude de l'influence de stimuli chimiques sur la sélection du site de ponte par olfaction chez Ceratitis (Pterandrus) rosa Karsh (Diptera : Tephritidae)

Autor: Pierru, A.

La mouche du Natal, Ceratitis rosa Karsch (Diptera : Tephritidae), est un ravageur du fruit très important à la Réunion. L'influence de quatre substances chimiques (limonène, linalol, fluorène et naringine) sur la sélection du site de ponte par

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::4b53a8ac7f95a1e6db4c946fc032c776
http://agritrop.cirad.fr/324414/

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

La désamérisation des produits d'agrumes, en particulier par voie enzymatique

Autor: Dupaigne, P.

Publikováno v: Fruits

Beaucoup de fruits appartenant au groupe des agrumes possèdent une certaine amertume, caractéristique de leur saveur, si elle devient excessive on doit s'efforcer de la diminuer ou de la supprimer en modifiant les composés amers. Deux de ces corps

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::e66dd82a98a4f3ab444c52e6c117d0ea
http://agritrop.cirad.fr/458093/

Zobrazit plný text záznamu

Influence du mode d'extraction sur l'amertume du jus de pomélo

Autor: Huet, Raymond

Publikováno v: Fruits

La naringine, glucoside de composition bien connue est responsable de l'amertume du jus de pomelo. Ce principe se localise dans les membranes intercarpellaires, et les parois cellulaires qui constituent la pulpe. Le procédé d'extraction influe sur

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::5c0d19850d5bacd0264e1fda76294a88
http://agritrop.cirad.fr/457665/

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání