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Autor:
Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Henrique Valentim Moura, Maria Elita Martins Duarte, Douglas Vinicius Pinheiro de Figueiredo, Ruth Brito De Figueiredo Melo
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:515-520
O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas do mundo, e se destaca na produção de diversos vegetais a cada ano. Dentre essa variedade, encontra-se a goiaba, a qual é uma fruta bastante perecível, e o conhecimento de sua fisiologia pós-colhei
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aa2d99a2748bc88aa7327f612a3cb353
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8881
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8881
Autor:
Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Andressa Ribeiro de Oliveira, Newton Carlos Santos, Ana Júlia de Brito Araújo, Sâmela Leal Barros, A. H. C. Barros, Juliana Cantalino dos Santos, Silvana Belém de Oliveira Vilar
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 8 (2020)
Diante da busca do consumidor por produtos com elevado valor nutricional e com praticidade no consumo, o presente estudo teve como objetivo desenvolver um suco misto de frutas e hortaliças (líquido e em pó). O método utilizado foi o de secagem em
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::db5afa6a23e27543f49d377f0e22d2da
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/5539
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/5539
Autor:
Silvana Belém de Oliveira Vilar, Iasmim Pereira Oliveira, Auriana Coelho Barros, Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Mirian de Sousa e Silva
Publikováno v:
SOCIEDADE 5.0:EDUCAÇÃO,CIÊNCIA,TECNOLOGIA E AMOR.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9b8c8b5e30d469f78fbc3543a6eb36ea
https://doi.org/10.31692/2526-7701.vcointerpdvagro.0509
https://doi.org/10.31692/2526-7701.vcointerpdvagro.0509
Autor:
Ana Beatriz Martins da Silva, Débora Andrade Lima, Silvana Belém de Oliveira Vilar, Vitória Maria Souza Candeias, Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Milena da Rocha Gomes, Marcelo Eduardo Alves Olinda de Souza
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e323101321333
A melancia é reconhecida, principalmente, pela sua elevada capacidade antioxidante natural na sua polpa e na casca, embora esta última seja descartada na sua maioria, ela possui nutrientes relevantes. O objetivo do presente trabalho foi estudar o a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::274c2ad19c9cccc16a0c251bd8b551a0
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21333
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21333
Autor:
Emilly Thayná Ferreira Januário, Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Vitória Maria Souza Candeias, Marcelo Eduardo Alves Olinda de Souza, Milena da Rocha Gomes, Débora Andrade Lima, Silvana Belém de Oliveira Vilar
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e155101018574
O abacaxi é uma das frutas mais cultivadas e apreciadas no Brasil, de modo que junto com o aumento do seu processamento, vem o aumento de seus resíduos que na maioria dos casos são descartados, apesar de possuírem nutrientes relevantes. O objetiv
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ccdd077835054e46c747e6522317ca49
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i10.18574
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i10.18574
Autor:
Emilly Thayná Ferreira Januário, Débora Andrade Lima, Vitória Maria Souza Candeias, Marcelo Eduardo Alves Olinda de Souza, Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Tainara Araujo Amorim, Silvana Belém de Oliveira Vilar
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e12010917760
A manga é uma fruta amplamente cultivada no mundo, cujo processamento industrial gera resíduos, onde estes são ricos em compostos fenólicos. Com isso, o presente trabalho objetivou estudar o aproveitamento da amêndoa do caroço da manga para a o
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5b37701094684957eba13c7f157f7797
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.17760
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.17760
Autor:
Douglas Vinicius Pinheiro de Figueiredo, Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues Bispo, Páulia Maria Cardoso Lima Reis, Nailton de Macedo Albuquerque Junior, Iasmim Pereira Oliveira, A. H. C. Barros, Silvana Belém de Oliveira Vilar
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e17310513048
O Nordeste é uma região que se destaca como principal produtor de frutas no Brasil, com grande diversidade de frutas tropicais ainda pouco exploradas, como por exemplo o umbu que possui quantidades significativas de nutrientes, nesse contexto, o pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2d6ccbaf266f4992c39dadf3c822eaf4
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.13048
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i5.13048