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Desidratação osmótica da manga cv. Palmer em solução de sacarose com e sem adição de ácido ascórbico
Autor:
Nagai, Letícia Yuri [UNESP]
Publikováno v:
AlephRepositório Institucional da UNESPUniversidade Estadual PaulistaUNESP.
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-04-26Bitstream added on 2014-06-13T18:50:36Z : No. of bitstreams: 1 nagai_ly_me_sjrp.pdf: 568048 bytes, checksum: 166b2797daf655a05c48980ebf50db33
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/11449/88388
