Výsledky vyhledávání - "Nadia F. Nagai"

Physicochemical characterization and functional properties of flours from North‐western Argentina bean ( Phaseolus vulgaris L.) cultivars

Autor: Nadia F. Nagai, Natalia S. Argel, Silvina C. Andrés

Publikováno v: Cereal Chemistry. 99:850-859

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d7dda2fd4cc50fb7896d6ea250f8bb6c
https://doi.org/10.1002/cche.10541

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Physicochemical characterization and functional properties of flours from North‐western Argentina bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars.

Autor: Nagai, Nadia F., Argel, Natalia S., Andrés, Silvina C.

Publikováno v: Cereal Chemistry; Jul2022, Vol. 99 Issue 4, p850-859, 10p

Zobrazit plný text záznamu