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pro vyhledávání: '"NOVA (Classificação de alimentos)"'
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Autor:
Barbosa, Lanay Dias, Melo Sousa, Lohane Karolina, Schott, Eloise, Canaan Rezende, Fabiane Aparecida, Queiroz Ribeiro, Andreia, Eloíza Priore, Silvia, Castro Franceschini, Sylvia do Carmo
Publikováno v:
Revista Ciência & Saúde Coletiva; Jul2020, Vol. 25 Issue 7, p2701-2709, 9p
Autor:
Menegassi, Bruna, Barros de Almeida, Juliana, Marcaida Olimpio, Mi Ye, Massei Brunharo, Marina Schiavinato, Ramos Langa, Fernanda
Publikováno v:
Revista Ciência & Saúde Coletiva; dec2018, Vol. 23 Issue 12, p4165-4176, 24p
Autor:
Carlos Augusto Monteiro, Renata Bertazzi Levy, Rafael Moreira Claro, Inês Rugani Ribeiro de Castro, Geoffrey Cannon
Publikováno v:
Cadernos de Saúde Pública, Vol 26, Iss 11, Pp 2039-2049 (2010)
This paper describes a new food classification which assigns foodstuffs according to the extent and purpose of the industrial processing applied to them. Three main groups are defined: unprocessed or minimally processed foods (group 1), processed cul
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9cca6740caa7475d9adf381e6c72bcf4
Autor:
Laura Luciano Scaciota, Patrícia Serafim, Alícia Tavares da Silva Gomes, Patrícia Constante Jaime, Camila Aparecida Borges
O Estudo do Ambiente Obesogênico (ESAO) foi um projeto de pesquisa realizado pela primeira vez em 2011 no município de São Paulo, com o objetivo de avaliar quantitativa e qualitativamente os determinantes ambientais da alimentação na cidade. Em
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3d479fe0abadccce3e687c31c1a853ad
https://doi.org/10.11606/9788588848306
https://doi.org/10.11606/9788588848306
Autor:
Menegassi B; Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). AC Dourados, Jardim Flórida II. 79822-140. Dourados MS Brasil. brunamenegassi@ufgd.edu.br., Almeida JB; Departamento de Nutrição, Centro Universitário da Grande Dourados. Dourados MS Brasil., Olimpio MYM; Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). AC Dourados, Jardim Flórida II. 79822-140. Dourados MS Brasil. brunamenegassi@ufgd.edu.br., Brunharo MSM; Departamento de Nutrição, Centro Universitário da Grande Dourados. Dourados MS Brasil., Langa FR; Divisão de Planejamento, UFGD. Dourados MS Brasil.
Publikováno v:
Ciencia & saude coletiva [Cien Saude Colet] 2018 Dec; Vol. 23 (12), pp. 4165-4176.
Autor:
Cannon, Geoffrey
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::79dbcb8c72e516027a439b5e95b2cbaf
Autor:
Juliana Barros de Almeida, Fernanda Ramos Langa, Bruna Menegassi, Mi Ye Marcaida Olimpio, Marina Schiavinato Massei Brunharo
Publikováno v:
Ciência & Saúde Coletiva, Vol 23, Iss 12, Pp 4165-4176
Ciência & Saúde Coletiva, Volume: 23, Issue: 12, Pages: 4165-4176, Published: DEC 2018
Ciência & Saúde Coletiva v.23 n.12 2018
Ciência & Saúde Coletiva
Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO)
instacron:ABRASCO
Ciência & Saúde Coletiva, Volume: 23, Issue: 12, Pages: 4165-4176, Published: DEC 2018
Ciência & Saúde Coletiva v.23 n.12 2018
Ciência & Saúde Coletiva
Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO)
instacron:ABRASCO
Resumo O objetivo desse trabalho foi expor a teoria, propor a prática e avaliar as dificuldades da nova classificação dos alimentos, apresentada na segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira. Foi utilizado um questionário co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2660cad5021d06a4e625a2171c17dbd4
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232018001204165&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232018001204165&lng=en&tlng=en
Autor:
Mattar, Jéssica Bevenuto
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior A transição nutricional, marcada principalmente pelo aumento do consumo de alimentos ultraprocessados, já é uma realidade nos países do Sul Global, incluindo o Brasil. Estudar as ca
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fca382f1d89d13430437f4680f26fad9