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Autor:
Norma Helen Juárez
Publikováno v:
Revue d'ethnoécologie, Vol 3 (2013)
The food culture of a society is the way in which social groups have historically classified, valued and prepared their food. It is not static but is constantly changing. This paper aims to illustrate how the global socio-political changes at differe
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7d70895712f6427b8fa1ceea7c4d0e6e
Autor:
Norma Helen Juárez
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 5:6107-6121
El Estado de Jalisco, es considerado uno de los Estados de mayor productividad agricola del Occidente Mexico. Sin embargo, las regiones consideradas de alta productividad tienen en comun una marcada tendencia a la especializacion de un grupo reducido
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8b30f1b1ced36267a65c5eb1e6a9e1f7
https://doi.org/10.34117/bjdv5n6-121
https://doi.org/10.34117/bjdv5n6-121
Publikováno v:
Aplicaciones multidisciplinarias sobre la cognición y el comportamiento
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a32d306956729ee8875b00477427c178
https://doi.org/10.47377/lcmb8359.2
https://doi.org/10.47377/lcmb8359.2
Autor:
Rosa María Michel Nava, Fatima Ezzahra Housni, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Mariana Lares-Michel, Norma Helen Juárez, María del Carmen Barragán Carmona
Publikováno v:
Journal of Food Security. 5:58-65
In recent years, the municipality of Tapalpa, Jalisco, has suffered a gradual deterioration of natural resources (water, forest, soil). There has been a growth of population and an increase in tourism activities that do not consider natural resources
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9d011cea62836cec65c2a1d647c72035
https://doi.org/10.12691/jfs-5-3-1
https://doi.org/10.12691/jfs-5-3-1
Autor:
NORMA HELEN JUÁREZ
Publikováno v:
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
CIESAS
Repositorio Institucional CIESAS
Recurso impreso, recurso electrónico
CIESAS
Repositorio Institucional CIESAS
Recurso impreso, recurso electrónico
“A partir del estudio de caso de la cadena de valor de productos orgánicos, conformada por productos de Juanacatlán y consumidores de la zona metropolitana de Guadalajara, este estudio busca comprender la manera en que se organizan, articulan y g
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::75872ec09a1709c5b17400adee7b6c0b
http://ciesas.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1015/1107
http://ciesas.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1015/1107