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Publikováno v:
Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 23, Iss 2 (2020)
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 23, Iss 2 (2020)
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Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
In Colombia, it is very common to find informal street grills selling charcoal-roasted foods such as “arepas” (corn tortillas), meats, bananas, corn, etc. This informal economy represents the livelihood of many families. In these stalls, workers
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ef0ad4ef64d82672a5b1e888fbdc72e2
https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1555
https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1555
Autor:
Gómez, Milena E., Villamizar Vargas, Rafael Humberto, Cremades Oliver, Lázaro Vicente|||0000-0003-0600-8188
Publikováno v:
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
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In Colombia, it is very common to find informal street grills selling charcoal-roasted foods such as “arepas” (corn tortillas), meats, bananas, corn, etc. This informal economy represents the livelihood of many families. In these stalls, workers
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::a442944f9490680ee14e9424f046bb56
http://hdl.handle.net/2117/335737
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Akademický článek
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