Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"N.R. Sucupira"'
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 44 (2015)
The Ultra High Temperature sterilization process (UHT) followed by aseptic filling, requires validation of the operational conditions, including air quality control, equipment operation and good manufacturing practices to avoid recontamination of pro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b7589387219a429bbd70e88c84434abc
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 44 (2015)
Coconut water (Cocus nucifera L.) has been widely exploited in recent years, with the UHT sterilization process (Ultra High Temperature) as the greatest economic impact for this sector. In a long period of storage, the color and quality of the produc
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b9ed6d31f7384808908748ba7ad128a6
Autor:
E.G. Alves Filho, N.R. Sucupira, Lorena Mara A. Silva, Nedio Jair Wurlitzer, Paulo Henrique Machado de Sousa, E. S. de Brito
Publikováno v:
Food Chemistry. 216:217-224
NMR and chemometrics was applied to understand the variations in chemical composition of coconut water under different processing. Six processing treatments were applied to coconut water and analyzed: two control (with and without sulphite), and four
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f36d971d1eb520a6a70237f919d1c4da
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.08.035
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.08.035
Publikováno v:
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. 16:213-216
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c3fc0a35ced0afe0e7257bf40533474a
https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v16n2p213-216
https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v16n2p213-216
Publikováno v:
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais. 15:249-254
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f702912a98589fd81769e3a95f957460
https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v15n3p249-254
https://doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v15n3p249-254
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.