Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"N.J. Bergsma"'
Publikováno v:
British Food Journal, 109(7), 548-561
British Food Journal 109 (2007) 7
British Food Journal 109 (2007) 7
PurposeThe disease burden caused by Campylobacter jejuni may be decreased by reduced consumption of undercooked chicken meat. However, little is known about consumer preparation of poultry and the effects of commonly applied cooking times on bacteria
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a0308b3b83ccda1ff4f28741a023fe15
https://doi.org/10.1108/00070700710761536
https://doi.org/10.1108/00070700710761536
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.