Zobrazeno 1 - 10 of 160 pro vyhledávání: '"N.G. Ivanova"'
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Technology of biscuits with a balanced fatty acid composition
Autor: N.G. Ivanova, G.A. Shinov, I.A. Nikitin, G.V. Posnova
Publikováno v: Khleboproducty. 30:34-39
The article presents the results of research on the development of the technology of biscuits using non-traditional plant raw materials. In the course of the work, the replacement of a part of the premium wheat flour in the dairy crust recipe with a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dd32e18123933e0814536efafb6bfb90
https://doi.org/10.32462/0235-2508-2021-30-11-34-39
Zobrazit plný text záznamu
5
APPROACH TO DETERMINING OF THE ECONOMIC SECURITY LEVEL IN RUSSIA
Autor: N.G. Ivanova
Publikováno v: Вестник Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайна. Серия 3: Экономические, гуманитарные и общественные науки. :24-33
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::94c0b8ce1cf5d940ae801dced96ababc
https://doi.org/10.46418/2079-8210_2020_4_5
Zobrazit plný text záznamu
6
The use of non-traditional raw materials in the technology of cupcake for pregnant women
Autor: M.V. Klokonos, I.A. Nikitin, N.A. Berezina, N.G. Ivanova, S.N. Tepfikova
Publikováno v: Khleboproducty. 29:36-39
The article presents the results of research on the development of a technology for low-sugar cake with the use of date syrup and avocado puree intended for nutrition of pregnant women. Based on the storage capacity results, it was found that the wei
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b2ce292ed348b1960ba9cfae15557521
https://doi.org/10.32462/0235-2508-2020-29-12-36-39
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje