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Autor:
C. E. G. Reis, L. A. Bordalo, A. L. C. Rocha, D. M. O. Freitas, M. V. L. da Silva, V. C. de Faria, H. S. D. Martino, N. M. B. Costa, R. C. Alfenas
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 26, Iss 4, Pp 745-751 (2011)
Introduction: Few studies have evaluated the effect of nuts processing on the glycemic response and satiety. Objective: To evaluate the effect of peanut processing on glycemic response, and energy and nutrients intake. Method: Thirteen healthy subjec
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/412b35dea0cf4b6ead9dc50c4886c392
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 21, Iss 1, Pp 109-118 (2010)
As proteÃnas são moléculas essenciais aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas. Além do aspecto quantitativo deve-se considerar o aspecto qualitativo, isto é, seu valor nu
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https://doaj.org/article/0dd5ca0b9b64424caf99fad281f90ed8
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 17, Iss 1, Pp 13-23 (2008)
O presente trabalho teve como objetivos determinar a digestibilidade in vivo, ajustar equações para a determinação da digestibilidade in vitro por meio de diferentes métodos e verificar qual método desenvolvido para a digestibilidade in vitro a
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https://doaj.org/article/3d7667ad53b24730852ca29692a0d5e6
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 21, Iss 1, Pp 109-118 (2010)
As proteÃnas são moléculas essenciais aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas. Além do aspecto quantitativo deve-se considerar o aspecto qualitativo, isto é, seu valor nu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::1d7461edd3d5b0052d8ee0a63c91e565
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1396
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1396
Autor:
G. A. D. R. CRUZ, M. G. de A. OLIVEIRA, N. M. B. COSTA, C. V. PIRES, R. S. CRUZ, M. A. MOREIRA
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 16, Iss 3, Pp 265-271 (2009)
O feijão comum é uma leguminosa que vem sendo estudada extensivamente na América Latina por ser uma das principais fontes de proteínas além de fazer parte dos hábitos alimentares da população. Entretanto, um dos maiores problemas do feijão
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::92d8275e8d7b596770084207b66fe902
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/478
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/478
Publikováno v:
British Journal of Nutrition. 71:871-886
The plasma-cholesterol-lowering effects of some dietary legumes are now well established from animal and human studies, but the mechanism is not completely understood. The present study investigated the effect of baked beans (Phaseolus vulgaris) on s
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::988b4c47154a3dec0661d2c7f2bcbffd
https://doi.org/10.1079/bjn19940193
https://doi.org/10.1079/bjn19940193
Autor:
C E G, Reis, L A, Bordalo, A L C, Rocha, D M O, Freitas, M V L, da Silva, V C, de Faria, H S D, Martino, N M B, Costa, R C, Alfenas
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria. 26(4)
Few studies have evaluated the effect of nuts processing on the glycemic response and satiety.To evaluate the effect of peanut processing on glycemic response, and energy and nutrients intake.Thirteen healthy subjects (4 men and 9 women), with a mean
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::545cdb240a6afcc58eb6d099fc7008e0
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470019