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Autor:
F. A. Almeida, A. G. Silva Sobrinho, V. Endo, A. C. Columbeli, N. L. L. Lima, N. M. B. L. Zeola, L. G. A. Cirne
Publikováno v:
Boletim de Indústria Animal, Vol 76, Pp 1-8 (2019)
O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos qualitativos de hambúrgueres e linguiças feitos com cortes menos nobres da carcaça de cordeiros alimentados com grãos de girassol e vitamina E. A carne do pescoço e das costelas de 32 cordeiros I
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bbf3941afdd24e428b925cd137ad2d1f
Autor:
V. Endo, A. G. Silva Sobrinho, F. A. Almeida, N. L. L. Lima, G. M. Manzi, L. G. A. Cirne, N. M. B. L. Zeola
We used 24 Ile de France lambs, weighing between 15 and 32 kg (BW). Treatments were supplemented with concentrate: “in nature” sugarcane (IN), sugarcane hydrolyzed using 0.6% calcium oxide (CaO) under aerobic condition (AER), and sugarcane hydrol
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b401a9a34ba3c89cc14a596aa94d9f25