Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"N. Ekpanyaskun"'
Publikováno v:
Journal of Food Process Engineering. 33:314-340
In the design of the food irradiation process, the knowledge of the radiation resistance of the target organism in the specific food commodity is required. The D10-value, the radiation dose needed to inactivate 90% of the microbial load in the food m
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::878f728e4f5d88e9c9dd54115372ea4f
https://doi.org/10.1111/j.1745-4530.2009.00512.x
https://doi.org/10.1111/j.1745-4530.2009.00512.x
Publikováno v:
International journal of food microbiology. 110(2)
The aim of this study was to identify a potential surrogate to describe the radiation sensitivity of the most common pathogens encountered in fruits. Three pathogens: Escherichia coli O157:H7 933, Listeria monocytogenes ATCC 51414, and Salmonella Poo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eac96e1f348053954a7e9865abf90c9b
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16690150
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16690150
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.