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Autor:
Nápoles García, Martha F., Pérez Colas, Misdelki, de la Cruz Aragoneses, María de Lourdes, Pérez Escolante, Ricardo W., Martínez Robaina, Miguel, González Boué, Juan Heberto
Las Unidades de Pasteurización (UP) permiten evaluar la calidad del proceso de pasteurización de la cerveza. Cuando esta se envasa en botellas de vidrio, al pasar por el interior de un pasteurizador de túnel, todo el tiempo correspondiente a las e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6930b8272a09e2f87dd4f0cfc355212d
Autor:
Sánchez Ramírez, Yudiersi, Marques Martínez, Yanet, Nápoles García, Martha F., de la Cruz Aragoneses, María de Lourdes
El control del proceso de trasiego de los diferentes combustibles ha sido siempre de interés en las comercializadoras que son parte de la cadena de suministro. El presente trabajo muestra la eficacia del control de la calidad de dicho proceso, toman
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::40db646b9ef57fdb0a3650d1473a5bf7
Autor:
Pérez Colas, Misdelki, Nápoles García, Martha F., de la Cruz Aragoneses, María de Lourdes, Colao Lazo, Yanexi, Bodaño Hernández, Mahel, Calvo Cabrera, Maykel
En varios estudios donde se utiliza la modelación matemática para el análisis de la etapa de pasteurización de la cerveza se ha observado que se emplean, sin criterio alguno, las propiedades termofísicas del agua. En este trabajo se realizan pru
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6ea34e5bd5252ccaeaaadf4598368944
Autor:
Oquendo Ferrer, Hilda1 hilda.oquendo@reduc.edu.cu, González Suárez, Erenio2, Ley Chong, Néstor2, Nápoles García, Martha F.1
Publikováno v:
Centro Azúcar. abr-jun2016, Vol. 43 Issue 2, p24-34. 11p.
