Výsledky vyhledávání - "Mysore NanjarajUrs, Shashirekha"

Akademický článek

Opuntia dillenii (Ker-gawl) haw fruit peel pectin: Physicochemical, rheological, and functional behavior.

Autor: Kalegowda, Pavithra, Singh Chauhan, Attar, Mysore NanjarajUrs, Shashirekha

Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; Oct2017, Vol. 41 Issue 5, pn/a-N.PAG, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Biochemical changes associated with mushroom browning in Agaricus bisporus (Lange) Imbach and Pleurotus florida (Block & Tsao): commercial implications.

Autor: Somasundaram Rajarathnam, Mysore Nanjarajurs Shashirekha, Sudhir Rashmi

Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Nov2003, Vol. 83 Issue 14, p1531, 7p

Zobrazit plný text záznamu