Zobrazeno 1 - 10
of 239
pro vyhledávání: '"Myrosinase activity"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Patsaporn Pongmalai, Nan Fu, Somchart Soponronnarit, Naphaporn Chiewchan, Sakamon Devahastin, Xiao Dong Chen
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 43, Iss , Pp 186-195 (2018)
Microwave (MW) pretreatment was used to increase the sulforaphane content in cabbages. In vitro digestion in rat stomach and shaking flask was then investigated to monitor the bioaccessible sulforaphane content in the pretreated cabbages. Microstruct
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d2a8fe9399ff44f188a6b36d31d51467
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 12, p 2903 (2021)
Glucosinolates are secondary plant metabolites present in Brassica vegetables. The endogenous enzyme myrosinase is responsible for the hydrolysis of glucosinolates, yielding a variety of compounds, including health-promoting isothiocyanates. The infl
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/54b92ad81deb47f594e30aac58ba3a1e
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Jianan Sun, Yanjun Qiu, Wenting Zhou, Changhu Xue, Xingxing Liang, Hong Jiang, Xiangzhao Mao, Lili Wang
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 69:5363-5371
Sulforaphene prepared from glucoraphenin by myrosinase is one of the main active ingredients of radish, which has various biological activities and brilliant potential for food and pharmaceutical applications. In this paper, a recombinant food-grade
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dda51b20478ca1bf478fff0ef0c8575e
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c01400
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c01400
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.