Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Mustika Hermayanti"'
Publikováno v:
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 5, Iss 2, Pp 107-113 (2016)
Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah membuat formulasi biskuit alternatif sebagai produk pangan darurat dengan syarat nutrisi harian yaitu 2100 kkal, menggunakan baku lokal sebagai tepung komposit dan penambahan senyawa antioksidan. Tahapan p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/697376695fe34479b89810a7aad1cda9
