Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Mustafa Oğuzhan Ercan"'
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 9:2540-2560
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6f5d424add824d77b6a6bfb784cd1f4c
https://doi.org/10.21325/jotags.2021.907
https://doi.org/10.21325/jotags.2021.907
Publikováno v:
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, Vol 5, Iss 1 (2021)
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, Vol 5, Iss 1, Pp 47-71 (2021)
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, Vol 5, Iss 1, Pp 47-71 (2021)
Bu çalışmanın amacı Elazığ mutfak kültüründe yer alan yöresel yemeklerin incelenmesidir. Bu amaç doğrultusunda araştırma yöntemi olarak nitel araştırma yöntemleri kapsamında görüşme tekniği ve ikincil verilerden yararlanılmı
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::926ecc0526bad6aec1140fd4af3f990c
https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/402
https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/402