Výsledky vyhledávání - "Muslu, Aslı"

Akademický článek

Portakal Posasından Modifiye Pektin Eldesi ve Optimizasyonu, Kompozisyonel ve Yatışkan Faz Özelliklerinin Karakterizasyonu.

Autor: YILMAZ, Mustafa Tahsin¹ mtyilmaz@yildiz.edu.tr, MUSLU, Aslı², KARASU, Salih¹, BOZKURT, Fatih¹, DERTLİ, Enes³

Publikováno v: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. 2017, Vol. 14 Issue 2, p71-80. 10p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi†.

Autor: Tahsin Yılmaz, Mustafa¹ mtyilmaz@yildiz.edu.tr, Muslu, Aslı¹, Dertli, Enes², Said Toker, Ömer¹

Publikováno v: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. 2016, Vol. 13 Issue 2, p10-20. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Portakal Posasından Modifiye Pektin Eldesi ve Optimizasyonu, Kompozisyonel ve Yatışkan Faz Özelliklerinin Karakterizasyonu

Autor: Yılmaz, Mustafa Tahsin, Muslu, Aslı, Karasu, Salih, Bozkurt, Fatih, Dertli, Enes

Meyve suyu sanayisinin önemli artıklarından olan portakal posasından optimum şartlarda (pH, süre ve sıcaklık) pektin elde edilip pektinaz enzimi ile modifiye edilmiştir. Fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi (FT-IR) ve yüksek

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6412e0a8c73d9ac49095eb29208915a5
http://hdl.handle.net/11363/1021

Zobrazit plný text záznamu

Portakal Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Autor: Yılmaz, Mustafa Tahsin, Dertli, Enes, Muslu, Aslı

Publikováno v: Volume: 14, Issue: 2
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::0fcd9b6c955ea92a1a81e31edc8360f6
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jotaf/issue/29441/315424

Zobrazit plný text záznamu

Şeker Pancarı Küspesinden Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Autor: YILMAZ, Mustafa, MUSLU, Aslı, DERTLİ, Enes, TOKER, Ömer

Publikováno v: Volume: 13, Issue: 2 10-20
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Şeker sanayisinin önemli artıklarından olan şeker pancarı küspesinden optimum şartlarda (pH, süre ve sıcaklık) pektin elde edilmiştir. Sonraki aşamada pektin pektinaz enzimi kullanılarak modifiye edilmiştir. Modifikasyonunun pektinin y

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::4a15a1bd83520b1f5f1092d8772f946a
https://dergipark.org.tr/tr/pub/jotaf/issue/19063/201689

Zobrazit plný text záznamu

Şeker Pancarı Posasından Elde Edilen Pektinin Modifiye Edilerek Karakterize Edilmesi, Moleküler ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Autor: Yılmaz, Mustafa Tahsin, Muslu, Aslı, Dertli, Enes, Toker, Ömer Said

Şeker sanayisinin önemli artıklarından olan şeker pancarı posasından optimum şartlarda (pH, süre ve sıcaklık) pektin elde edilmiştir. Sonraki aşamada pektin pektinaz enzimi kullanılarak modifiye edilmiştir. Modifikasyonunun pektinin ya

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::73c0591d8e706b54d103ee98eb022aa0
https://hdl.handle.net/20.500.11776/2031

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání