Zobrazeno 1 - 10 of 33 pro vyhledávání: '"Muslimov, Nurzhan"'
1
Akademický článek
Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials.
Autor: Ospanov, Abdymanap1 ospanov_abdymanap@mail.ru, Muslimov, Nurzhan2 n.muslimov@inbox.ru, Timurbekova, Aigul1 timurbekova_aigul@mail.ru, Nurdan, Dinash1 nurdanova92@mail.ru, Zhalelov, Dulat1 dula_219@mail.ru
Publikováno v: Slovak Journal of Food Sciences / Potravinarstvo. 2022, Vol. 16 Issue 1, p375-387. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Interesterification of a three-component fat blend for use in bread baking.
Autor: Muslimov, Nurzhan Zh.1, Temirova, Indira Zh.1, Shaimerdenov, Zhumabek N.1, Sakenova, Bagila A.1, Dalabayev, Askhat B.1, Aldiyeva, Akmaral B.1, Zhunussova, Kuralay Z.1
Publikováno v: EurAsian Journal of Biosciences. Aug-Dec2020, Vol. 14 Issue 2, p4271-4279. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Flour receipt based on grain legumes.
Autor: Muslimov, Nurzhan Zh.1 n.muslimov@inbox.ru, Borovskiy, Alexandr Y.2, Kizatova, Marzhan E.3, Sultanova, Madina Zh.4, Omaraliyeva, Aigul M.5
Publikováno v: EurAsian Journal of Biosciences. Jan-Jul2020, Vol. 14 Issue 1, p1287-1297. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Bacteria-antagonists of pathogens of sugar beet root rot during storage.
Autor: Arynova, Rayhan A.1, Muslimov, Nurzhan Zh.1, Anuarbekova, Sandugash S.1, Atabayeva, Bekzat S.1
Publikováno v: EurAsian Journal of Biosciences. Jan-Jul2020, Vol. 14 Issue 1, Special section p535-543. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
THE AMINO ACID COMPOSITION OF UNCONVENTIONAL POLY-CEREAL FLOUR FOR PASTA.
Autor: OSPANOV, Abdymanap1 obdymanap@yahoo.com, MUSLIMOV, Nurzhan2, TIMURBEKOVA, Aigul1, MAMAYEVA, Laura1, JUMABEKOVA, Gulnara3
Publikováno v: Periódico Tchê Química. 2020, Vol. 17 Issue 34, p1012-1025. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
DEVELOPMENT OF GLUTEN-FREE PASTA PRODUCTS BASED ON MULTIVARIATE ANALYSIS.
Autor: Kabylda, Anar, Serikbay, Guljanat, Myktabaeva, Manshuk, Atanov, Sabyrjan, Muslimov, Nurzhan, Tultabayev, Mukhtar
Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2022, Vol. 119 Issue 11, p6-11, 6p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
INVESTIGATION OF QUALITATIVE INDICATORS OF A FUNCTIONAL CREAMY VEGETABLE SPREAD DURING STORAGE.
Autor: Tuyakbayeva, Zhanat, Alzhaxina, Nazym, Zhadrassyn, Zhansaya, Matai, Magzhan, Muslimov, Nurzhan
Publikováno v: Journal of Hygienic Engineering & Design; 2022, Vol. 40, p73-78, 6p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
DETERMINATION OF 3-MCPD AND GLYCIDYL ESTERS IN VEGETABLE OILS.
Autor: Alzhaxina, Nazym, Dalabayev, Askhat, Zhunussova, Kuralai, Muslimov, Nurzhan
Publikováno v: Journal of Hygienic Engineering & Design; 2022, Vol. 40, p67-72, 6p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
CHANGES IN LIPASE ACTIVITY DURING GERMINATION OF OIL SEEDS.
Autor: Muslimov, Nurzhan, Ospanov, Abdymanap, Dalabaev, Askhat, Timurbekova, Aigul, Moldakarimov, Almaz
Publikováno v: Journal of Hygienic Engineering & Design; 2022, Vol. 40, p155-159, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje