Výsledky vyhledávání - "Mursi, Al Zahraa A. H."

Akademický článek

Effect of Fortification with Sesame Protein Isolate, Vitamin C and Calcium Carbonate on Drying Kinetics, Nutritional and Quality Properties of Guava and Strawberry Fruit Bars.

Autor: Latif, Souzan S., Zaghloul, M. M. A., Abdel-Hameed, Sanaa M., Mursi, Al Zahraa A. H.

Publikováno v: Journal of Food & Dairy Sciences; Dec2020, Vol. 11 Issue 12, p369-376, 8p

Zobrazit plný text záznamu