Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Mullan, William Michael"'
Autor:
Aprea, Giuseppe, Mullan, William Michael, Murru, Nicoletta, Fitzgerald, Gerald F., Buonanno, Marialuisa, Cortesi, Maria Luisa, Prencipe, Vincenza Annunziata, Migliorat, Giacomo
This work investigated bacteriophage induced starter failures in artisanal buffalo Mozzarella production plants in Southern Italy. Two hundred and ten samples of whey starter cultures were screened for bacteriophage infection. Multiplex polymerase ch
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1535::fc0d8a2a0eb196e4dd00be5175ce2684
https://hdl.handle.net/10468/5393
https://hdl.handle.net/10468/5393
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.