Zobrazeno 1 - 10 of 55 pro vyhledávání: '"Muir, D. Donald"'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
The Society of Dairy Technology awards the Gold Medal to Dr A Y Tamime.
Autor: MUIR, D. DONALD
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Aug2011, Vol. 64 Issue 3, p319-320. 2p. 1 Color Photograph.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
CONSTRUCTION OF SENSORY VOCABULARIES FOR PROFILING FOOD.
Autor: NEVISON, IAN M., MUIR, D. DONALD
Publikováno v: Journal of Sensory Studies; Dec2002, Vol. 17 Issue 6, p559-569, 11p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Thrice-daily milking throughout lactation maintains epithelial integrity and thereby improves milk protein quality.
Autor: SORENSEN, ANNETTE, MUIR, D. DONALD, KNIGHT, CHRISTOPHER H.
Publikováno v: Journal of Dairy Research; 02/01/2001, Vol. 68 Issue 1, p15-25, 11p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Invention, innovation and exploitation of dairy science.
Autor: MUIR, D DONALD, TEAGUE, CHERYL J
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology; Nov2000, Vol. 53 Issue 4, p156-162, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Comparison of the sensory profiles of regular and reduced-fat commercial processed cheese spreads.
Autor: Muir, D. Donald, Williams, Simon A.R., Tamime, Adnan Y., Shenana, M.E.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Aug97, Vol. 32 Issue 4, p279, 9p, 6 Charts, 2 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Heat stability of homogenized milk: role of interfacial protein.
Autor: McCrae, Catharina H., Hirst, David, Law, Andrew J. R., Muir, D. Donald
Publikováno v: Journal of Dairy Research; Nov1994, Vol. 61 Issue 4, p507-516, 10p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Heat stability of recombined milk: influence of lecithins on the heat coagulation time-pH profile.
Autor: McCrae, Catharina H., Muir, D. Donald
Publikováno v: Journal of Dairy Research; May1992, Vol. 59 Issue 2, p177-185, 9p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Whipping properties of cream in relation to milk composition.
Autor: Banks, William, Clapperton, John L., Muir, D. Donald, Girdler, Anne K.
Publikováno v: Journal of Dairy Research; Jan1989, Vol. 56 Issue 1, p97-105, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje