Zobrazeno 1 - 10
of 10
pro vyhledávání: '"Mugridge, Alicia"'
Physicochemical, thermal and sorption properties of nutritionally differentiated flours and starches
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering December 2012 113(4):569-576
Autor:
Olivera, Daniela F., Viña, Sonia Z., Marani, Claudio M., Ferreyra, Ricardo M., Mugridge, Alicia, Chaves, Alicia R., Mascheroni, Rodolfo H.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2008 84(1):148-155
Autor:
Viña, Sonia Z., Mugridge, Alicia, García, María A., Ferreyra, Ricardo M., Martino, Miriam N., Chaves, Alicia R., Zaritzky, Noemí E.
Publikováno v:
In Food Chemistry 2007 103(3):701-709
Autor:
Viña, Sonia Z., Olivera, Daniela F., Marani, Claudio M., Ferreyra, Ricardo M., Mugridge, Alicia, Chaves, Alicia R., Mascheroni, Rodolfo H.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2007 80(1):218-225
Autor:
Ochoa, Mónica R, Kesseler, Alicia G, De Michelis, Antonio *, Mugridge, Alicia, Chaves, Alicia R
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2001 49(1):55-62
Publikováno v:
Pachyrhizus ahipa: Revalorización de un cultivo ancestral
La porción comestible de las denominadas hortalizas pesadas incluye varias estructuras botánicas: raíces y tallos modificados (tubérculos, bulbos, rizomas). Las raíces y tubérculos (R&T) comerciales incluyen: - Hortalizas cultivadas y utilizada
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::146b33af8a10126168625249fb8f0aa0
Autor:
Doporto, María Cecilia, Mugridge, Alicia, Chaves, Alicia Raquel, Garcia, Maria Alejandra, Viña, Sonia Zulma
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
En el presente trabajo se efectuó el análisis de macrocomponentes de raíces de ahipa, (Pachyrhizus ahipa) relevantes desde el punto de vista nutricional, y se caracterizaron también ciertos parámetros fisiológicos (actividad respiratoria, activ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::de63e7beadc1489e5e3d82a4b360b2ff
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315093010
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315093010
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.