Zobrazeno 1 - 10 of 26 pro vyhledávání: '"Muñoz Jáuregui, Ana María"'
2
Evaluación del extracto de cáscara de sanky en la estabilidad de carne de llama
Autor: Contreras-López, Eliana, Muñoz-Jáuregui, Ana María, Salvá-Ruiz, Bettit Karim
Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 22 No. 2 (2020); 123-134
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 22 Núm. 2 (2020); 123-134
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP
In this study, the stability of the sensory quality and viable mesophilic aerobic (AMV) counts of llama ground meat with the addition of sanky (Corryocactus brevistylus subsp. puquiensis (Rauh & Backeberg) Ostolaza) peel ultrasound-assisted extract (
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::278f14c88d7dee8d6a111044c5ec77f4
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/22
Zobrazit plný text záznamu
3
Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds of the Peel of Sanky (Corryocactus brevistylus)
Autor: Rojas, Tatiana, Fuentes Campos, María E., Contreras-López, Eliana, Gómez, Susana, Muñoz-Jáuregui, Ana María
Publikováno v: Revista de la Sociedad Química del Perú, Volume: 85, Issue: 2, Pages: 258-267, Published: APR 2019
La extracción por ultrasonido permite recuperar sustancias bioactivas de los residuos agroindustriales, además es una técnica rápida, limpia y amigable con el medio ambiente. Se realizó la extracción de componentes fenólicos por ultrasonido a
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______619::05289ac2e5438bd498a8f77132afe64b
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1810-634X2019000200012&lng=en&tlng=en
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Fitoesteroles y fitoestanoles: Propiedades saludables.
Autor: Muñoz Jáuregui, Ana María1, Alvarado-Ortíz, Ureta Carlos1, Encina Zelada, Christian1
Publikováno v: Revista Horizonte Médico. Jul-Sep2011, Vol. 11 Issue 2, p93-100. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
9
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y FOTOPROTECTORA in vitro DE UNA LOCIÓN Y GEL ELABORADOS CON EXTRACTO ESTABILIZADO DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia Kunth.)
Autor: Inocente Camones, Miguel Ángel, Tomas Chota, Gloria Eva, Huamán Malla, Juana, Muñoz Jáuregui, Ana María, García Morán, Rosa Isabel, Quispe Fuentes, Glorinda, Palomino Pacheco, Christian Jesús, Del Rosario Taype Espinoza, Evelyng
Publikováno v: Revista de la Sociedad Química del Perú; Vol. 80 Núm. 1 (2014): Revista de la Sociedad Química del Perú; 65-77
Journal of the Chemical Society of Peru; Vol. 80 No. 1 (2014): Journal of Sociedad Química del Perú; 65-77
Revistas Sociedad Química del Perú
Sociedad Química del Perú
instacron:SQP
In this research was to evaluated the antioxidant and photoprotective capacity of a lotion and a gel made with stabilized extract of the fruits of camu camu (Myrciaria dubia Kunth). Quality controls physicochemical, microbiological and stability to n
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3a33380b73014dd2172b711e89c72b22
http://revistas.sqperu.org.pe/index.php/revistasqperu/article/view/222
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje