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pro vyhledávání: '"Muñoz Guerrero, Hernán Patricio"'
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El desalado de bacalao es una operación que involucra procesos de transferencia de materia, donde principalmente se transfieren iones Na+ y Cl- y proteinas solubles, por lo que la gestión medioambiental de este vertido se hace necesaria. La tecnolo
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http://hdl.handle.net/10251/8546
