Zobrazeno 1 - 10 of 138 pro vyhledávání: '"Morrissey, M.T."'
1
Kniha
17 - Marine enzymes from seafood by-products
Autor: Morrissey, M.T., Okada, T.
Publikováno v: In Maximising the value of marine by-products 2007:374-396
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Molecular Detection of a Histamine Former, Morganella morganii, in Albacore, Mackerel, Sardine, and a Processing Plant.
Autor: Kim, S.-H., An, H., Wei, C.-I, Visessanguan, W., Benjakul, S., Morrissey, M.T., Su, Y.-C., Pitta, T.P.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar2003, Vol. 68 Issue 2, p453-457, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Effect of High-Pressure Processing on Vibrio parahaemolyticus Strains in Pure Culture and Pacific Oysters.
Autor: Calik, H., Morrissey, M.T., Reno, P.W., An, H.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May2002, Vol. 67 Issue 4, p1506-1510, 5p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Occurrence of Histamine-Forming Bacteria in Albacore and Histamine Accumulation in Muscle at Ambient Temperature.
Autor: Kim, S.H., Price, R.J., Morrissey, M.T., Field, K.G., Wei, C.I., An, H.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May2002, Vol. 67 Issue 4, p1515-1521, 7p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Histamine Production by Morganella morganii in Mackerel, Albacore, Mahi-mahi, and Salmon at Various Storage Temperatures.
Autor: Kim, S.H., Price, R.J., Morrissey, M.T., Field, K.G., Wei, C.I., An, H.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May2002, Vol. 67 Issue 4, p1522-1528, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Use of High-pressure Processing for Oyster Shucking and Shelf-life Extension.
Autor: He, H., Adams, R.M., Farkas, D.F., Morrissey, M.T.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar2002, Vol. 67 Issue 2, p640-645, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Color stability and lipid oxidation of rockfish as affected by antioxidant from shrimp shell...
Autor: Li, S.J., Seymour, T.A., King, A.J., Morrissey, M.T.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun98, Vol. 63 Issue 3, p438, 4p, 1 Chart, 5 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Linear regression, neural network and induction analysis to determine harvesting and processing...
Autor: Peters, G., Morrissey, M.T.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep/Oct96, Vol. 61 Issue 5, p876, 5p, 2 Diagrams, 3 Charts, 1 Graph
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Protease inhibitor effects on torsion measurements and autolysis of Pacific whiting surimi.
Autor: Morrissey, M.T., Wu, J.W.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep/Oct93, Vol. 58 Issue 5, p1050, 5p, 1 Black and White Photograph, 6 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
RECOVERY OF PROTEINASE FROM PACIFIC WHITING SURIMI WASH WATER.
Autor: BENJAKUL, S., MORRISSEY, M.T., SEYMOUR, T.A., AN, H.
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry; 1997, Vol. 21 Issue 1, p431-443, 13p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje