Výsledky vyhledávání - "Moreno Ravelo, Rolando César"

Akademický článek

Characterization of molar mass and conformation of relevant (non-)starch polysaccharides in cereal-based beverages

Autor: Moreno Ravelo, Rolando César, Gastl, Martina, Becker, Thomas

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules March 2024 261 Part 2

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of molar mass and size of non-alcoholic beer fractions and their relevance toward palate fullness intensity

Autor: Moreno Ravelo, Rolando César, Masch, Jens Dieter, Gastl, Martina, Becker, Thomas

Publikováno v: In Food Research International August 2023 170

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Influence of dextrins and β-glucans on palate fullness and mouthfeel of beer.

Autor: Moreno Ravelo, Rolando César, Gastl, Martina, Becker, Thomas

Publikováno v: European Food Research & Technology; Feb2024, Vol. 250 Issue 2, p495-509, 15p

Zobrazit plný text záznamu

Periodical

Charakterisierung von Arabin-oxylan aus Bier und alkoholfreiem Bier. (German)

Autor: Moreno Ravelo, Rolando César

Publikováno v: Brauwelt; 8/5/2021, Vol. 161 Issue 31/32, p784-785, 2p

Zobrazit plný text záznamu