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Autor:
Norma VM; Department of Food Science and Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Vasco de Quiroga 15, Ciudad de México, México., García-Zepeda RA; Department of Food Science and Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Vasco de Quiroga 15, Ciudad de México, México., Mitzy Belén OH; Tecnológico de Milpa Alta. Independencia Sur 36, Ciudad de México, México., Morales-Guerrero JC; Department of Food Science and Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Vasco de Quiroga 15, Ciudad de México, México.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2024 Jun; Vol. 89 (6), pp. 3384-3399. Date of Electronic Publication: 2024 Apr 25.
Autor:
Morales-Guerrero JC; Department of Food Science and Technology, Salvador Zubirán National Institute of Medical Sciences and Nutrition, Mexico City, Mexico., Rosas-Romero R; Department of Food Science and Technology, Salvador Zubirán National Institute of Medical Sciences and Nutrition, Mexico City, Mexico., Mariscal-Gálvez MA; Faculty of Chemistry, National Autonomous University of Mexico, Mexico City, Mexico., Ayala-Alcántara F; Faculty of Chemistry, National Autonomous University of Mexico, Mexico City, Mexico., Bourges-Rodríguez H; Department of Food Science and Technology, Salvador Zubirán National Institute of Medical Sciences and Nutrition, Mexico City, Mexico.
Publikováno v:
Journal of medicinal food [J Med Food] 2023 Jun; Vol. 26 (6), pp. 416-421.
Autor:
Colín-Ramírez E; Cátedras CONACYT- Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez Mexico City Mexico Cátedras CONACYT- Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Mexico City, Mexico., Cartas-Rosado R; Electromechanical Instrumentation Department Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez Mexico City Mexico Electromechanical Instrumentation Department, Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Mexico City, Mexico., Miranda Alatriste PV; Department of Nephrology and Mineral Metabolism Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Mexico City Mexico Department of Nephrology and Mineral Metabolism, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico., Espinosa Cuevas Á; Department of Nephrology and Mineral Metabolism Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Mexico City Mexico Department of Nephrology and Mineral Metabolism, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico., Arcand J; Faculty of Health Sciences University of Ontario Institute of Technology Oshawa, Ontario Canada Faculty of Health Sciences, University of Ontario Institute of Technology, Oshawa, Ontario,Canada., Morales Guerrero JC; Department of Food Science and Technology Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Mexico City Mexico Department of Food Science and Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico., Cassis Nosthas L; Department of Food Science and Technology Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Mexico City Mexico Department of Food Science and Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico., Rivera-Mancía S; Cátedras CONACYT- Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez Mexico City Mexico Cátedras CONACYT- Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Mexico City, Mexico., Vallejo Allende M; Sociomedical Research Department Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez Mexico City Mexico Sociomedical Research Department, Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Mexico City, Mexico., Correa-Rotter R; Department of Nephrology and Mineral Metabolism Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Mexico City Mexico Department of Nephrology and Mineral Metabolism, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico City, Mexico.
Publikováno v:
Revista panamericana de salud publica = Pan American journal of public health [Rev Panam Salud Publica] 2019 Dec 06; Vol. 43, pp. e90. Date of Electronic Publication: 2019 Dec 06 (Print Publication: 2019).
Autor:
Morales Guerrero JC; Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, Salvador Zubirán. josefina.moralesg@incmnsz.mx., Camacho Parra ME, García Morales C, Juárez Ramos P, Flores Sánchez JJ
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2018 Dec 03; Vol. 35 (6), pp. 1356-1365. Date of Electronic Publication: 2018 Dec 03.
Autor:
Morales Guerrero JC; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Dirección General de Servicios Operativos. Secretaría de Educación Pública. Ciudad de México. josefina.moralesg@incmnsz.mx., Rosas Romero R, García Zepeda RA, Oropeza Hernández R, Ruiz Jiménez S, Ríos Chávez AR, Cervantes Covarrubias L
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2016 Sep 20; Vol. 33 (5), pp. 572. Date of Electronic Publication: 2016 Sep 20.
Autor:
Morales Guerrero JC; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. México D.F., México.. josefina.moralesg@incmnsz.mx., García Zepeda RA; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. México D.F., México.. rodrigo.garciaz@incmnsz.mx., Sánchez Vargas E; Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. México D.F., México.. elena.sanchezv@incmnsz.mx.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2015 Jul 01; Vol. 32 (1), pp. 411-9. Date of Electronic Publication: 2015 Jul 01.
Publikováno v:
Archivos latinoamericanos de nutricion [Arch Latinoam Nutr] 2012 Sep; Vol. 62 (3), pp. 295-302.