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pro vyhledávání: '"Morales P., Alicia Lucía"'
Autor:
Morales P., Alicia Lucía, Duque, Carmenza, Osorio, Coralia, Krajewski, Doris, Sinuco, Diana Cristina, Bautista, Edgar, Parada, Fabián, Knapp, Holger, Espitia, Javier, Riaño, Luis Eduardo, Castaño, Maria Paola, Schreier, Peter, Winterhalter, Peter, Osorio, Tatiana, Rincón, Victor Armando, Fujimoto, Yoshinori
En el aspecto científico, la obra analiza detalladamente el aroma de once frutas nuestras de importancia económica y con gran potencial exportador, utilizando para ello las técnicas de extracción y análisis más avanzadas disponibles en nuestro
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https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/53378
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