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Autor:
Montesdeoca Calderon, María Gabriela, Gil-Saura, Irene, Ruiz-Molina, María-Eugenia, Martin-Rios, Carlos
Publikováno v:
British Food Journal, 2023, Vol. 126, Issue 1, pp. 471-488.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-01-2023-0023
Autor:
Montesdeoca-Calderón, María-Gabriela, Gil-Saura, Irene, Ruiz-Molina, María-Eugenia, Martin-Rios, Carlos
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science March 2024 35