Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Maíz nixtamalizado suplementado con un concentrado de proteínas de sardina para mejorar el valor biológico de las tortillas.

Autor: López-Alarcón M; Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría. Ciudad de México, México., Montalvo-Velarde I; Universidad La Salle, Facultad de Química. Ciudad de México, México., Bernal-Gracida L; Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica. Ciudad de México, México., Barbosa-Cortés ML; Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional Siglo XXI, Hospital de Pediatría. Ciudad de México, México.

Publikováno v: Gaceta medica de Mexico [Gac Med Mex] 2018; Vol. 154 (3), pp. 327-334.