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pro vyhledávání: '"Monica Aparecida Teixeira MURUCI"'
Autor:
Juliano BARRETO, Anders Teixeira GOMES, Monica Aparecida Teixeira MURUCI, Nickerson José Zanon de ABREU
Publikováno v:
Acta Biomedica Brasiliensia, Vol 4, Iss 2, Pp 72-80 (2015)
Este trabalho procurou avaliar a eficácia da aplicação da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como ferramenta de qualidade na prevenção de contaminação por mofos e leveduras, em um processo produtivo em escala industrial
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::052fd0a3412eee4896fb1c10fcbbd644
http://www.actabiomedica.com.br/index.php/acta/article/view/67
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