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pro vyhledávání: '"Molina C., Luz H."'
Autor:
Costa L, Marcia, Gómez S., M. Francisca, Molina C., Luz H., Simpson R., Ricardo, Romero M., Alejandro
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 52, Issue: 2, Pages: 160-166, Published: JUN 2002
El aumento de los niveles de contaminación de la leche cruda por bacterias psicrotróficas, durante el período en que ésta permanece refrigerada previo a su tratamiento en la planta, puede traducirse en la producción de enzimas termorresistentes
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::ae463fafdabaa52e4a49fc8a796cfb0e
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222002000200007&lng=en&tlng=en
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Autor:
Pinto C., Manuel, Contreras O., Marta, Carrasco R., Erwin, Brito C., Carmen, Molina C., Luz H., Shun Ah-Hen, Kong, Vega y León, Salvador
Publikováno v:
Agro Sur; Vol. 30 Núm. 1 (2002); 59-67
The addition of non-milk fat of animal or plant origin to dairy products such as fluid milk, milk powder, cheese or butter is considered to be an adulteration. The purpose of this research was is to propose a methodology using linear discriminating a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=f1726d5b29a4::cc1548f8df2fa9d4d97dde6f85818b4b
http://revistas.uach.cl/index.php/agrosur/article/view/3690
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