Výsledky vyhledávání - "Mokodompit, Amalia Regina"

KUALITAS FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BISKUIT SPEKULAAS BERBAHAN DASAR TEPUNG KOMPOSIT PISANG GOROHO (Musa Acuminate) DAN UBI JALAR UNGU (Ipomoae batatas L)

Autor: Mokodompit, Amalia Regina, Nurali, Erny J.N., Tuju, Thelma D.J.

Publikováno v: COCOS; Vol 1, No 9 (2017)

Speculaas is one type of biscuits that in the making using spice herbs such as cinnamon, nutmeg and cloves that provide a very specific aroma blend. This research aims to get the mixture formula of goroho flour and purple sweet potato flour which is

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=ejournunsrat::ea0caea61d215268f12f39e0f26e471e
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/cocos/article/view/17886

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání