Desenvolvimento Social e Sustentável das Ciências Agrárias 3

Autor: Andréa Renilda Silva Soares, Fernando Luiz Finger, Ada Lorena De Lemos Bandeira, David Jossue López Espinosa, Gisele Barata Da Silva, Luis Arturo Solis Gordillo, Rogério Teixeira Duarte, Emanuelle Cristina Barbosa, Fabiano Alberton, Magda Jordana Fernandes, Gleiciane Rodrigues Dos Santos, Diego Rubens Santos Garcia, Rômulo Simões Cezar Menezes, Annie Karoline De Lima Cavalcante, Elias Costa De Souza, Cassiano Loesch, Manuel De Jesús Morales González, Ananias Francisco Dias Júnior, Francisco Leonardo Gomes De Menezes, André Araújo Moraes, Luiz Flávio José Dos Santos, Luciana Jankowsky, Ana Luíza Xavier Cunha, Mariza Cláudia Pinheiro De Assis, Alejandro Gregorio Flores Ricardez, Gislene Auxiliadora Ferreira, Dreice Nascimento Gonçalves, Ana Carolina Ribeiro De Oliveira, Izabele Brandão Kruel, Alice De Paula De Sousa Cavalcante, Gesivaldo Ribeiro Silva, Maria Tamires Silva De Sá, Daniel De Souza Santos, Hodias Sousa De Oliveira Filho, Dyana Alves De Oliveira, Françoise Dalprá Dariva, Artur Ascenso Hermani, Leandro Freire Ficagna, Kristy Emanuel Silva Fontes, Luis Paulo Firmino Romão Da Silva, Mariana Lumack Do Monte Barretto, Ariana Mota Pereira, Isabela Calixto Matias, Liliane Ferreira Araújo De Almada, Alex Da Silva De Freitas, Regina Maria Gomes, Amanda De Carvalho Gurgel, Nelivelton Gomes Dos Santos, Luany Emanuella Araujo Marciano, Anne Priscila De Castro Bezerra Barbalho, Erivan De Sousa Abreu, Christiane Dos Santos Rio Branco, Bárbara Thaisi Zago, Larissa Monique De Sousa Rodrigues, Mateus De Paula Gomes, Ivaldo Pontes Jankowsky, Moacyr Cunha Filho, Fernanda Valente Penner, Rodrigo Crippa, Sandro Luis Petter Medeiros, Josiane Pacheco Alfaia, Danielly Roberta Da Silva, Luciana Gomes Soares, Paula Cristina Carvalho Lima, Filipe Luigi Dantas Lima Santos, Ariel Gasparin Nunes, Eliana Paula Fernandes Brasil, Glauco José Nogueira De Galiza, Debora Klingenberg, Joanne Régis Costa, Moisés Sesion De Medeiros Neto, Mariely Moreira Borges, Steyce Neves Barbosa, Gledson Luiz Salgado De Castro, Aécio Dantas De Sousa Júnior, Richelly Nayhene De Lima, Alan Eduardo Bazzan, Catiane Da Silva Barros Ferreira, Bart Vanderborght, Aline Assis Cardoso, Diego Lemos Alves, Tamara Rocha Dos Santos, Roberta Azevedo Beltrão, Laynaslan Abreu Soares, Natália Ingrid Souto Da Silva, Izaquiel De Queiroz Ferreira, Cleis Meire Veiga, José Otávio Brito, Ana Laura Alencar Miranda, Diego Lima Aguiar, Abelardo Barreto De Mendonça Neto, Ricardo Alan Da Silva Vieira, Claudio Dornelis De Freitas Cardoso, Carina De Castro Santos Melo, Caroline Gomes Da Silva, Silvia Islas Rivera, Sandro Fábio César, Bárbara Jéssica Pinto Costa, Ana Izabella Freire, Francisco Jocélio Cavalcante Souza, George Martins Gomes, Wilson Fernando Rodrigues Stefanelli, Ana Paula Magno Do Amaral, Giselly De Oliveira Silva, Telma Fátima Vieira Batista, Alessandra Jackeline Guedes De Moraes, Epaminondas Da Silva Dourado, Randro Dos Reis Faria, Vanderli Luciano Da Silva, Adriana Morais Da Silva, Mizael Cardoso Da Silva, Nívia Soares De Paiva Bonavigo, João Rodrigo Coimbra Nobre, Tavani Rocha Camargo, Darlan Rodrigo Marchesi, Wilson Mozena Leandro, Anne Gabrielle Da Silva Martins, Juciane Vieira De Assis, Rita Dione Araújo Cunha, Luiz Egidio Costa Cunha, Raul Negrão De Lima, Aline De Oliveira Silva, Flávio Aparecido Pontes, Lucas Faro Bastos, Diogo Silva De Aguiar Nobre, Mailson Gonçalves Gregório, Marizânia Sena Pereira, Renata Ranielly Pedroza Cruz, Ana Patrícia Siqueira Tavares Falcão, Luana Coleraus Dos Santos, Flávia Serena Da Luz, Isac Carlos Rivas Jacobo, Maria Eduarda Da Silva Guimarães, Lisanka Ângelo Maia, Ortrud Monika Barth, Daniel Ribeiro Menezes, Sirlei De Lima Vieira, Élice Brunelle Lessa Dos Santos, José Edison Carvalho Soares, Francielle Cristine Pereira Gonçalves, José Antonio Aleixo Da Silva, Luana Candaten, Lucilene Cruz Da Silva, Raiane Ferreira De Miranda

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::06439836900096c97335605fa612d91b
https://doi.org/10.22533/at.ed.726201410

Desenvolvimento e caracterização físico-química de iogurte tipo grego com adição de diferentes concentrações da compota de carambola (Averrhoa carambola)

Autor: Nágela Maria Henrique Mascarenhas, Luis Paulo Firmino Romão da Silva, Mailson Gonçalves Gregório, Francisco Jean da Silva Paiva, Alícia Nayana dos Santos Lima de Brito, Moisés Sesion de Medeiros Neto, Airton Gonçalves de Oliveira

Publikováno v: Research, Society and Development, Vol 9, Iss 8 (2020)

A busca crescente da população por alimentos saudáveis tem aumentado significativamente, fazendo com que a indústria de alimentos desenvolva novos produtos com finalidade de saudabilidade proporcionada pelas propriedades funcionais. Nesse mercado

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::34da628562309265e9d27fd446f432e8
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6484

Elaboration of Blends of Pitaya Pulps With Acerola

Autor: Alexandre José de Melo Queiroz, Maria Suiane de Moraes, Dannaya Julliethy Gomes Quirino, Francislaine Suelia Dos Santos, Joana D'arc Paz de Matos, Adolfo Pinheiro de Oliveira, Nágela Maria Henrique Mascarenhas, Semirames do Nascimento Silva, Agdylannah Felix Vieira, Raimundo Calixto Martins Rodrigues, Moisés Sesion de Medeiros Neto, Morgana Aragão Araújo, Luís R. Silva, Janaina Almeida Dantas Esmero, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Magaly Morgana Lopes da Costa, Mailson Gregório Mailson Gonçalves, Airton Gonçalves de Oliveira

Publikováno v: Journal of Agricultural Science. 13:53

Pitaya and acerola are fruits rich in nutrients and can be used in blends formulation in order to improve the sensory characteristics of both pulps in isolation and complement each other in terms of nutritional aspects. Thus, the aim of this research

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::773fb1725720a2623a1e874eeffc9f84
https://doi.org/10.5539/jas.v13n3p53

Optimization of the Production Process of Bishop’s Crown Pepper (Capsicum baccatum var.) Hydroalcoholic Extract

Autor: Moisés Sesion de Medeiros Neto, Ana Paula Moisés de Sousa, Maria Suiane de Moraes, Luis Paulo Firmino Romão da Silva, Nágela Maria Henrique Mascarenhas, Francislaine Suelia Dos Santos, Airton Gonçalves de Oliveira, Gilberto Saraiva Tavares Filho, Larissa Monique de Sousa Rodrigues, Magaly Morgana Lopes da Costa, Raimundo Calixto Martins Rodrigues, Alexandre José de Melo Queiroz, Alícia Nayana dos Santos Lima de Brito, Roberta de Oliveira Sousa Wanderley, Lídia Paloma da Silva Nogueira, Mailson Gonçalves Gregório, Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo, Morgana Aragão Araújo, Semirames do Nascimento Silva, Joana D'arc Paz de Matos

Publikováno v: Journal of Agricultural Science. 12:163

This study developed and evaluated the efficiency of methods to produce hydroalcoholic extract of Bishop’s Crown pepper. Analyses were conducted to investigate the effects of independent variables (ethanol concentration of the extracting solution a

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dc918cd1644a7a25cda2facc7d384e4a
https://doi.org/10.5539/jas.v12n12p163

Analysis of the labeling of different brands of whole milk powder marketed in the City of Acari, Rio Grande do Norte

Autor: Nágela Maria Henrique Mascarenhas, Moisés Sesion de Medeiros Neto, Mailson Gonçalves Gregório, Alícia Nayana dos Santos Lima de Brito, Luis Paulo Firmino Romão da Silva, Airton Gonçalves de Oliveira, Francisco Jean da Silva Paiva

Publikováno v: Research, Society and Development, Vol 9, Iss 8 (2020)

A rotulagem nutricional dos alimentos é toda e qualquer informação contida nas embalagens referente ao produto que está sendo exposto das prateleiras dos supermercados, com a finalidade de informar os consumidores a cerca do produto. Nessa perspe

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::19e051b69164ab30869c587fe82ff171
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6183