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Autor:
Mohsin GF; Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Analytik, Technische Universität Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Germany; Ministry of High Education and Scientific Research, street 52, 55509 Baghdad, Iraq. Electronic address: ghassan.alkhulaifawi@campus.tu-berlin.de., Schmitt FJ; Institut für Chemie, Max-Volmer-Labor für Biophysikalische Chemie, Technische Universität Berlin, Straße des 17, Juni, 135, 10623 Berlin, Germany. Electronic address: schmitt@physik.tu-berlin.de., Kanzler C; Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Analytik, Technische Universität Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Germany. Electronic address: clemens.kanzler@tu-berlin.de., Epping JD; Institut für Chemie, Fachgruppe Anorganische und Analytische Chemie, Technische Universität Berlin, Straße des 17, Juni, 135, 10623 Berlin, Germany. Electronic address: jan.epping@tu-berlin.de., Buhrke D; Institut für Chemie, Max-Volmer-Labor für Biophysikalische Chemie, Technische Universität Berlin, Straße des 17, Juni, 135, 10623 Berlin, Germany. Electronic address: david.buhrke@campus.tu-berlin.de., Hornemann A; Physikalisch-Technische Bundesanstalt, Abbestr. 2-12, 10587 Berlin, Germany. Electronic address: andrea.hornemann@ptb.de.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2020 Feb 01; Vol. 305, pp. 125459. Date of Electronic Publication: 2019 Sep 06.
Autor:
Mohsin GF; Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Analytik, Technische Universität Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Germany; Ministry of High Education and Scientific Research, Street 52, 55509 Baghdad, Iraq. Electronic address: ghassan.alkhulaifawi@campus.tu-berlin.de., Schmitt FJ; Institut für Chemie, Max-Volmer-Labor für Biophysikalische Chemie, Technische Universität Berlin, Straße des 17. Juni, 135, 10623 Berlin, Germany. Electronic address: schmitt@physik.tu-berlin.de., Kanzler C; Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Analytik, Technische Universität Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Germany. Electronic address: clemens.kanzler@tu-berlin.de., Hoehl A; Physikalisch-Technische Bundesanstalt, Abbestr. 2-12, 10587 Berlin, Germany. Electronic address: arne.hoehl@ptb.de., Hornemann A; Physikalisch-Technische Bundesanstalt, Abbestr. 2-12, 10587 Berlin, Germany. Electronic address: andrea.hornemann@ptb.de.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2019 May 30; Vol. 281, pp. 106-113. Date of Electronic Publication: 2018 Dec 19.
Autor:
Mohsin GF; Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Analytik, Technische Universität Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Germany. Electronic address: ghassanmohsin@tu-berlin.de., Schmitt FJ; Institut für Chemie, Max-Volmer-Labor für Biophysikalische Chemie, Technische Universität Berlin, Straße des 17. Juni, 135, 10623 Berlin, Germany. Electronic address: schmitt@physik.tu-berlin.de., Kanzler C; Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgruppe Lebensmittelchemie und Analytik, Technische Universität Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, 13355 Berlin, Germany. Electronic address: clemens.kanzler@tu-berlin.de., Dirk Epping J; Institut für Chemie, Fachgruppe Anorganische und Analytische Chemie, Technische Universität Berlin, Straße des 17. Juni, 135, 10623 Berlin, Germany. Electronic address: jan.epping@tu-berlin.de., Flemig S; BAM Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung, Richard-Willstätter-Str. 11, 12489 Berlin, Germany. Electronic address: sabine.flemig@bam.de., Hornemann A; Physikalisch-Technische Bundesanstalt, Abbestr. 2-12, 10587 Berlin, Germany. Electronic address: andrea.hornemann@ptb.de.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2018 Apr 15; Vol. 245, pp. 761-767. Date of Electronic Publication: 2017 Dec 08.