Výsledky vyhledávání - "Mohammadi Moghaddam, Toktam"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Knihovna bude uzavřena od 23. 12. 2024 do 3. 1. 2025.

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Mohammadi Moghaddam, Toktam"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 35 pro vyhledávání: '"Mohammadi Moghaddam, Toktam"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

Black plum peel as a useful by-product for the production of new foods: chemical, textural, and sensory characteristics of Halva Masghati.

Autor: Mohammadi-Moghaddam, Toktam¹ Mohammadimoghaddam@yahoo.com, Firoozzare, Ali², Kariminejad, Mohaddeseh¹, Sorahi, Maryam¹, Tavakoli, Zahra¹

Publikováno v: International Journal of Food Properties. 2020, Vol. 23 Issue 1, p2005-2019. 15p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

Physicochemical characteristics, sensory attributes, and antioxidant activity of marmalade prepared from black plum peel.

Autor: Estaji, Mohsen¹, Mohammadi-Moghaddam, Toktam² Mohammadimoghaddam@yahoo.com, Gholizade-Eshan, Leila³, Firoozzare, Ali⁴, Hooshmand-Dalir, Moosa-Al-Reza¹

Publikováno v: International Journal of Food Properties. 2020, Vol. 23 Issue 1, p1979-1992. 14p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Akademický článek

Black plum peel torshak: physicochemical properties, sensory attributes, and antioxidant capacity.

Autor: Mohammadi-Moghaddam, Toktam¹ Mohammadimoghaddam@yahoo.com, Firoozzare, Ali², Shamspour, Narges¹

Publikováno v: International Journal of Food Properties. 2020, Vol. 23 Issue 1, p1792-1803. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Akademický článek

Physicochemical properties, sensory attributes, and antioxidant activity of black plum peel sharbat as affected by pectin and puree concentrations.

Autor: Mohammadi-Moghaddam, Toktam¹ Mohammadit1@nums.ac.ir, Firoozzare, Ali², Parak, Zahra³, MohammadNia, Mohaddese⁴

Publikováno v: International Journal of Food Properties. 2020, Vol. 23 Issue 1, p665-676. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 7 7

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 8 8

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

Effect of adding salty‐taste enhancers on physicochemical and microstructural characteristics of reduced‐NaCl UF cheese using mixture design methodology.

Autor: Mahmoodi, Zohre, Zendeboodi, Fatemeh, Mortazavian, Amir Mohammad, Farhoodi, Mehdi, Mofid, Vahid, Mohammadi Moghaddam, Toktam, Mehraban Sang Atash, Masoome

Publikováno v: International Journal of Dairy Technology; Feb2022, Vol. 75 Issue 1, p214-238, 25p

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
Další »
[4]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

32 Akademické články
3 Časopisy

19 texture
13 antioxidant activity
13 black plum peel
12 plum
10 phenols
9 rheology
6 pectins
6 roasting
4 antioxidants
4 curve fitting
4 jam
4 marmalade
4 oxidant status
4 pseudoplastic fluids
4 reflectance
4 sensory evaluation
3 phenolic-compounds
3 prunes
3 storage
2 apple varieties
2 apples
2 arginine
2 cheese
2 chlorine
2 classification
2 color
2 cultivars
2 feta cheese
2 flavonoids
2 flavour
2 food production
2 free fatty acids
2 fruit skins
2 functional beverages
2 g proteins
2 hazelnuts
2 heavy metals
2 hyperspectral imaging
2 mixtures
2 near infrared spectroscopy
2 non-destructive
2 non-destructive method
2 nut
2 oregano
2 organophosphorus pesticides
2 physicochemical properties
2 polyphenolics
2 quantification
2 quercetin
2 rheological properties

10 taylor & francis ltd
6 springer nature
5 taylor & francis inc
2 elsevier
2 islamic azad university
2 public library of science
2 springer
2 wiley-blackwell
1 public library science

15 international journal of food properties
5 journal of food measurement and characterization
3 journal of food science & technology
3 plos one
2 food chemistry-x
2 international journal of dairy technology
2 journal of food measurement & characterization
2 journal of nuts
1 optoelectronics letters

15 Complementary Index
10 Science Citation Index Expanded
7 Academic Search Ultimate
3 Supplemental Index

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......